| Редька полевая, сырая | 164 г |
| Свекла (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Сельдерей (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 145 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 350 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 40 г |
| Лук зеленый (перо) (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Петрушка, сырая | 40 г |
| Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 100 г |
| Кунжут, семя (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 35 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Уксус яблочный | 9 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Масло оливковое | 42 г |
дайкон в списке продуктов не вижу, поэтому в рецепте редька
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.4 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2462 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.2% | 4471 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 14% | 1037 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 2.3% | 6257 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 11% | 1333 г |
| Вода | 86.9 г | 2273 г | 3.8% | 5.6% | 2616 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 177.9 мкг | 900 мкг | 19.8% | 28.9% | 506 г |
| альфа Каротин | 1.263 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.224 мг | 5 мг | 24.5% | 35.8% | 408 г |
| бета Криптоксантин | 7.088 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 225.474 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.065 мг | 1.5 мг | 4.3% | 6.3% | 2308 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.8% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 5.37 мг | 500 мг | 1.1% | 1.6% | 9311 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 4.7% | 3106 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.073 мг | 2 мг | 3.7% | 5.4% | 2740 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.366 мкг | 400 мкг | 5.6% | 8.2% | 1788 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.05 мг | 90 мг | 18.9% | 27.6% | 528 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.902 мг | 15 мг | 6% | 8.8% | 1663 г |
| гамма Токоферол | 0.019 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.417 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 11990 г |
| Витамин К, филлохинон | 103.4 мкг | 120 мкг | 86.2% | 126% | 116 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7617 мг | 20 мг | 3.8% | 5.6% | 2626 г |
| Ниацин | 0.326 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.014 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.35 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.8% | 925 г |
| Кальций, Ca | 92.11 мг | 1000 мг | 9.2% | 13.5% | 1086 г |
| Магний, Mg | 40.43 мг | 400 мг | 10.1% | 14.8% | 989 г |
| Натрий, Na | 223.04 мг | 1300 мг | 17.2% | 25.1% | 583 г |
| Сера, S | 4.91 мг | 1000 мг | 0.5% | 0.7% | 20367 г |
| Фосфор, P | 59.5 мг | 800 мг | 7.4% | 10.8% | 1345 г |
| Хлор, Cl | 275.04 мг | 2300 мг | 12% | 17.5% | 836 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.534 мг | 18 мг | 8.5% | 12.4% | 1173 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.3% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 17.7% | 829 г |
| Литий, Li | 3.509 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1246 мг | 2 мг | 6.2% | 9.1% | 1605 г |
| Медь, Cu | 61.62 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 9.1% | 1623 г |
| Молибден, Mo | 3.904 мкг | 70 мкг | 5.6% | 8.2% | 1793 г |
| Никель, Ni | 1.667 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.9% | 16923 г |
| Фтор, F | 4.21 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 95012 г |
| Хром, Cr | 2.37 мкг | 50 мкг | 4.7% | 6.9% | 2110 г |
| Цинк, Zn | 0.1805 мг | 12 мг | 1.5% | 2.2% | 6648 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.434 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Треонин | 0.042 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аланин | 0.037 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Глицин | 0.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.351 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.105 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.611 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.162 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.034 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.086 г | min 16.8 г | 18.4% | 26.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.06 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.5% | 13.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.052 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность дайкон в зелени составляет 68,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».