| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Жарка) | 160 г |
| Баклажаны (Жарка) | 115 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 40 г |
| Морковь, пассерованная в масле | 45 г |
| Томатная паста. Консервы (Жарка) | 20 г |
| Масло подсолнечное | 3 г |
| Сахар песок | 17 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Чеснок, сырой | 6 г |
| Уксус 9% | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.2 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 6% | 2583 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 2.8% | 5429 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 5.8% | 2667 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 7.1% | 2168 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 16.9% | 909 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 5.4% | 2863 г |
| Органические кислоты | 3.8 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 679.5 мкг | 900 мкг | 75.5% | 115.8% | 132 г |
| Ретинол | 0.611 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.412 мг | 5 мг | 8.2% | 12.6% | 1214 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.241 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 4.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.061 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.2% | 2951 г |
| Витамин В4, холин | 0.35 мг | 500 мг | 0.1% | 0.2% | 142857 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 3.5% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 18.9% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.235 мкг | 400 мкг | 4.1% | 6.3% | 2464 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.72 мг | 90 мг | 37.5% | 57.5% | 267 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.716 мг | 15 мг | 4.8% | 7.4% | 2095 г |
| Витамин Н, биотин | 0.481 мкг | 50 мкг | 1% | 1.5% | 10395 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0287 мг | 20 мг | 5.1% | 7.8% | 1944 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.35 мг | 2500 мг | 9.7% | 14.9% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 23 мг | 1000 мг | 2.3% | 3.5% | 4348 г |
| Магний, Mg | 13.21 мг | 400 мг | 3.3% | 5.1% | 3028 г |
| Натрий, Na | 394.63 мг | 1300 мг | 30.4% | 46.6% | 329 г |
| Сера, S | 15.82 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.5% | 6321 г |
| Фосфор, P | 29.9 мг | 800 мг | 3.7% | 5.7% | 2676 г |
| Хлор, Cl | 688.08 мг | 2300 мг | 29.9% | 45.9% | 334 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 297.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.615 мг | 18 мг | 3.4% | 5.2% | 2927 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1.7% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 2.345 мкг | 10 мкг | 23.5% | 36% | 426 г |
| Литий, Li | 0.418 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 10.4% | 1475 г |
| Медь, Cu | 85.63 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 13.2% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 6.984 мкг | 70 мкг | 10% | 15.3% | 1002 г |
| Никель, Ni | 0.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.214 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 25701 г |
| Фтор, F | 10.95 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 36530 г |
| Хром, Cr | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.2% | 12500 г |
| Цинк, Zn | 0.2774 мг | 12 мг | 2.3% | 3.5% | 4326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.134 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.027 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.065 г | ~ | |||
| Глицин | 0.022 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.021 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.508 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.18 г | min 16.8 г | 1.1% | 1.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.179 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.454 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 6.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.454 г | ~ |
Энергетическая ценность Рататуй [Пиканта] составляет 65,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».