Мой здоровый рацион

Рецепт муксун с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты муксун с овощами

Муксун (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Припускание) 220 г
Морковь, желтая (Запекание) 300 г
Вода 100 г
Сыр плавленый, российский 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "муксун с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 15.2% 731 г
Жиры 3.9 г 56 г 7% 7.8% 1436 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 2.3% 4867 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.6% 2000 г
Вода 85.6 г 2273 г 3.8% 4.2% 2655 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 9.9% 1128 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.36 мг 5 мг 7.2% 8% 1389 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 3.4% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.3% 3333 г
Витамин В5, пантотеновая 0.192 мг 5 мг 3.8% 4.2% 2604 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 4.1% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.801 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5881 г
Витамин В12, кобаламин 0.028 мкг 3 мкг 0.9% 1% 10714 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 3.2% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.083 мкг 10 мкг 0.8% 0.9% 12048 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.295 мг 15 мг 2% 2.2% 5085 г
Витамин Н, биотин 0.644 мкг 50 мкг 1.3% 1.4% 7764 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 4.1% 2727 г
Витамин РР, НЭ 2.4684 мг 20 мг 12.3% 13.7% 810 г
Ниацин 0.397 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.68 мг 2500 мг 5.7% 6.3% 1752 г
Кальций, Ca 101.72 мг 1000 мг 10.2% 11.3% 983 г
Магний, Mg 19.26 мг 400 мг 4.8% 5.3% 2077 г
Натрий, Na 140.29 мг 1300 мг 10.8% 12% 927 г
Сера, S 119.35 мг 1000 мг 11.9% 13.2% 838 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 15.7% 712 г
Хлор, Cl 101.28 мг 2300 мг 4.4% 4.9% 2271 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 206.8 мкг ~
Бор, B 116.3 мкг ~
Ванадий, V 33.22 мкг ~
Железо, Fe 0.752 мг 18 мг 4.2% 4.7% 2394 г
Йод, I 2.42 мкг 150 мкг 1.6% 1.8% 6198 г
Кобальт, Co 1.902 мкг 10 мкг 19% 21.1% 526 г
Литий, Li 2.013 мкг ~
Марганец, Mn 0.1239 мг 2 мг 6.2% 6.9% 1614 г
Медь, Cu 55.77 мкг 1000 мкг 5.6% 6.2% 1793 г
Молибден, Mo 8.501 мкг 70 мкг 12.1% 13.5% 823 г
Никель, Ni 5.436 мкг ~
Рубидий, Rb 117.1 мкг ~
Фтор, F 229.66 мкг 4000 мкг 5.7% 6.3% 1742 г
Хром, Cr 26.11 мкг 50 мкг 52.2% 58.1% 191 г
Цинк, Zn 0.9922 мг 12 мг 8.3% 9.2% 1209 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.923 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.216 г ~
Лизин 0.139 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.103 г ~
Триптофан 0.061 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 1.656 г ~
Аланин 0.065 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.245 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.113 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.085 г ~
14:0 Миристиновая 0.243 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.644 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты
14:1 Миристолеиновая 0.043 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.728 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты
18:2 Линолевая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность муксун с овощами составляет 89,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».