Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная треска. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная треска

Треска (Припускание) 185 г
Масло оливковое 2 г
Морковь, желтая (Пассерование) 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная треска".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.7 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2225 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 18.4% 717 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 2.8% 4667 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.4% 3842 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.6% 2000 г
Вода 95 г 2273 г 4.2% 5.5% 2393 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.2 мкг 900 мкг 8.5% 11.2% 1181 г
бета Каротин 0.395 мг 5 мг 7.9% 10.4% 1266 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 8.2% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.4% 3830 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 4% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 14.3% 930 г
Витамин В9, фолаты 7.707 мкг 400 мкг 1.9% 2.5% 5190 г
Витамин В12, кобаламин 1.118 мкг 3 мкг 37.3% 49.3% 268 г
Витамин C, аскорбиновая 3.95 мг 90 мг 4.4% 5.8% 2278 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.022 мг 15 мг 6.8% 9% 1468 г
Витамин Н, биотин 7.35 мкг 50 мкг 14.7% 19.4% 680 г
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 5.5% 2400 г
Витамин РР, НЭ 4.701 мг 20 мг 23.5% 31% 425 г
Макроэлементы
Калий, K 295.07 мг 2500 мг 11.8% 15.6% 847 г
Кальций, Ca 40.73 мг 1000 мг 4.1% 5.4% 2455 г
Магний, Mg 32.41 мг 400 мг 8.1% 10.7% 1234 г
Натрий, Na 42.88 мг 1300 мг 3.3% 4.4% 3032 г
Сера, S 166.57 мг 1000 мг 16.7% 22.1% 600 г
Фосфор, P 136.6 мг 800 мг 17.1% 22.6% 586 г
Хлор, Cl 148.54 мг 2300 мг 6.5% 8.6% 1548 г
Микроэлементы
Бор, B 151.1 мкг ~
Ванадий, V 37.39 мкг ~
Железо, Fe 1.097 мг 18 мг 6.1% 8.1% 1641 г
Йод, I 97.36 мкг 150 мкг 64.9% 85.7% 154 г
Кобальт, Co 23.607 мкг 10 мкг 236.1% 311.9% 42 г
Марганец, Mn 0.2183 мг 2 мг 10.9% 14.4% 916 г
Медь, Cu 167.14 мкг 1000 мкг 16.7% 22.1% 598 г
Молибден, Mo 10.349 мкг 70 мкг 14.8% 19.6% 676 г
Фтор, F 521.62 мкг 4000 мкг 13% 17.2% 767 г
Хром, Cr 40.32 мкг 50 мкг 80.6% 106.5% 124 г
Цинк, Zn 1.1849 мг 12 мг 9.9% 13.1% 1013 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 28 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Тушеная треска составляет 75,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».