Мой здоровый рацион

Рецепт греческий салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты греческий салат

Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Перец сладкий, желтый, сырой 250 г
Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 400 г
Оливки. Консервы (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 150 г
Сыр, фета 230 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 10 г
Масло оливковое 10 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "греческий салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.9 ккал 1684 ккал 5% 6% 2007 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 4.6% 2533 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 13.8% 862 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.9% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.2% 2857 г
Вода 84.4 г 2273 г 3.7% 4.4% 2693 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.8 мкг 900 мкг 5.9% 7% 1705 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 5% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 3.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 10% 1184 г
Витамин В4, холин 5.91 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 7.6% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.135 мг 2 мг 6.8% 8.1% 1481 г
Витамин В9, фолаты 13.788 мкг 400 мкг 3.4% 4.1% 2901 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 10.6% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 38.37 мг 90 мг 42.6% 50.8% 235 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.7% 15873 г
Витамин D3, холекальциферол 0.063 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.908 мг 15 мг 6.1% 7.3% 1652 г
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 1.4% 8696 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 6.9% 1739 г
Витамин РР, НЭ 0.5847 мг 20 мг 2.9% 3.5% 3421 г
Ниацин 0.206 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 177.99 мг 2500 мг 7.1% 8.5% 1405 г
Кальций, Ca 94.19 мг 1000 мг 9.4% 11.2% 1062 г
Магний, Mg 17.1 мг 400 мг 4.3% 5.1% 2339 г
Натрий, Na 413.64 мг 1300 мг 31.8% 37.9% 314 г
Сера, S 3.29 мг 1000 мг 0.3% 0.4% 30395 г
Фосфор, P 77.4 мг 800 мг 9.7% 11.6% 1034 г
Хлор, Cl 15.62 мг 2300 мг 0.7% 0.8% 14725 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 116.4 мкг ~
Бор, B 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 3.8% 3147 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
Кобальт, Co 1.644 мкг 10 мкг 16.4% 19.5% 608 г
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 4.3% 2797 г
Медь, Cu 54.5 мкг 1000 мкг 5.5% 6.6% 1835 г
Молибден, Mo 1.918 мкг 70 мкг 2.7% 3.2% 3650 г
Никель, Ni 3.562 мкг ~
Рубидий, Rb 41.9 мкг ~
Селен, Se 2.606 мкг 55 мкг 4.7% 5.6% 2111 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72993 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3650 г
Цинк, Zn 0.5438 мг 12 мг 4.5% 5.4% 2207 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.11 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.175 г ~
Гистидин* 0.066 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.229 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.06 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.034 г ~
Фенилаланин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.108 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.404 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.016 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 14.02 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.122 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.086 г ~
10:0 Каприновая 0.311 г ~
12:0 Лауриновая 0.183 г ~
14:0 Миристиновая 0.435 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
18:0 Стеариновая 0.28 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.35 г min 16.8 г 8% 9.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.233 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.586 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 6.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.543 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность греческий салат составляет 83,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».