Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины с брынзой и помидорами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины с брынзой и помидорами

Брынза легкая 150 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 250 г
Пшеничная мука, обойная (Запекание) 300 г
Масло оливковое 50 г
Яйцо куриное (Запекание) 120 г
Молоко стерилизованное 3,2% жирности 200 г
Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины с брынзой и помидорами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 7.5 г 76 г 9.9% 5.9% 1013 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 7.7% 778 г
Углеводы 18.5 г 219 г 8.4% 5% 1184 г
Пищевые волокна 2.8 г 20 г 14% 8.3% 714 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.4% 4103 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.7 мкг 900 мкг 5.7% 3.4% 1741 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.5% 3968 г
Витамин В1, тиамин 0.208 мг 1.5 мг 13.9% 8.3% 721 г
Витамин В2, рибофлавин 0.152 мг 1.8 мг 8.4% 5% 1184 г
Витамин В4, холин 51.96 мг 500 мг 10.4% 6.2% 962 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 6.8% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.205 мг 2 мг 10.3% 6.1% 976 г
Витамин В9, фолаты 36.935 мкг 400 мкг 9.2% 5.5% 1083 г
Витамин В12, кобаламин 0.058 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5172 г
Витамин C, аскорбиновая 4.74 мг 90 мг 5.3% 3.2% 1899 г
Витамин D, кальциферол 0.244 мкг 10 мкг 2.4% 1.4% 4098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.634 мг 15 мг 10.9% 6.5% 918 г
Витамин Н, биотин 3.633 мкг 50 мкг 7.3% 4.3% 1376 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.0863 мг 20 мг 15.4% 9.2% 648 г
Ниацин 1.544 мг ~
Бетаин 0.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.35 мг 2500 мг 7.6% 4.5% 1313 г
Кальций, Ca 41.26 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2424 г
Магний, Mg 34.12 мг 400 мг 8.5% 5.1% 1172 г
Натрий, Na 29.96 мг 1300 мг 2.3% 1.4% 4339 г
Сера, S 49.56 мг 1000 мг 5% 3% 2018 г
Фосфор, P 142.8 мг 800 мг 17.9% 10.6% 560 г
Хлор, Cl 55.71 мг 2300 мг 2.4% 1.4% 4129 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Бор, B 26.6 мкг ~
Железо, Fe 1.717 мг 18 мг 9.5% 5.7% 1048 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3448 г
Кобальт, Co 3.778 мкг 10 мкг 37.8% 22.5% 265 г
Марганец, Mn 0.7237 мг 2 мг 36.2% 21.5% 276 г
Медь, Cu 151.69 мкг 1000 мкг 15.2% 9% 659 г
Молибден, Mo 9.324 мкг 70 мкг 13.3% 7.9% 751 г
Никель, Ni 9.12 мкг ~
Олово, Sn 2.78 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 5.54 мкг 55 мкг 10.1% 6% 993 г
Стронций, Sr 3.15 мкг ~
Фтор, F 14.44 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27701 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.3% 2538 г
Цинк, Zn 0.8728 мг 12 мг 7.3% 4.3% 1375 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.669 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.245 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.197 г ~
Треонин 0.186 г ~
Триптофан 0.063 г ~
Фенилаланин 0.244 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.373 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.32 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 1.204 г ~
Пролин 0.371 г ~
Серин 0.272 г ~
Тирозин 0.155 г ~
Цистеин 0.109 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 65 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.909 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.77 г min 16.8 г 22.4% 13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.556 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.964 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.925 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Маффины с брынзой и помидорами составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».