Мой здоровый рацион

Рецепт Кулеш 24-03-18. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кулеш 24-03-18

Вода 805 г
Соль поваренная пищевая 5.4 г
Картофель (Варка без слива) 292 г
Лук репчатый (Пассерование) 35 г
Масло подсолнечное Vital Сербия 20 г
Перец черный молотый 0.5 г
Лавровый лист 0.3 г
Крупа пшено шлифованное (Варка без слива вязкая) 151 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кулеш 24-03-18".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.7 ккал 1684 ккал 4.7% 6% 2140 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3.3% 3800 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 5% 2545 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 7.4% 1738 г
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.7% 2222 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4.6% 2786 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.2 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 75000 г
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.021 мкг ~
Ликопин 0.003 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.088 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 5.7% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.021 мг 1.8 мг 1.2% 1.5% 8571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 9.4% 1361 г
Витамин В9, фолаты 7.511 мкг 400 мкг 1.9% 2.4% 5326 г
Витамин C, аскорбиновая 2.18 мг 90 мг 2.4% 3% 4128 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.826 мг 15 мг 5.5% 7% 1816 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.0634 мг 20 мг 5.3% 6.7% 1881 г
Ниацин 0.47 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 173.83 мг 2500 мг 7% 8.9% 1438 г
Кальций, Ca 12.03 мг 1000 мг 1.2% 1.5% 8313 г
Магний, Mg 17.45 мг 400 мг 4.4% 5.6% 2292 г
Натрий, Na 182.71 мг 1300 мг 14.1% 17.9% 712 г
Сера, S 21.48 мг 1000 мг 2.1% 2.7% 4655 г
Фосфор, P 45.6 мг 800 мг 5.7% 7.2% 1754 г
Хлор, Cl 296.04 мг 2300 мг 12.9% 16.4% 777 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 240.5 мкг ~
Бор, B 34.8 мкг ~
Ванадий, V 37.35 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 4.4% 2871 г
Йод, I 1.93 мкг 150 мкг 1.3% 1.7% 7772 г
Кобальт, Co 2.549 мкг 10 мкг 25.5% 32.4% 392 г
Литий, Li 19.3 мкг ~
Марганец, Mn 0.1768 мг 2 мг 8.8% 11.2% 1131 г
Медь, Cu 88.01 мкг 1000 мкг 8.8% 11.2% 1136 г
Молибден, Mo 4.913 мкг 70 мкг 7% 8.9% 1425 г
Никель, Ni 2.484 мкг ~
Олово, Sn 1.27 мкг ~
Рубидий, Rb 139.6 мкг ~
Селен, Se 0.077 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Титан, Ti 2.59 мкг ~
Фтор, F 81.19 мкг 4000 мкг 2% 2.5% 4927 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 7.4% 1736 г
Цинк, Zn 0.3379 мг 12 мг 2.8% 3.6% 3551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.863 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 0.086 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.078 г ~
Лейцин 0.232 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.101 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.314 г ~
Аланин 0.165 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.129 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 8.1%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 3.433 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.156 г ~
18:0 Стеариновая 0.081 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.52 г min 16.8 г 3.1% 3.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.289 г от 11.2 до 20.6 г 11.5% 14.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.285 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Кулеш 24-03-18 составляет 78,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».