| Сердце говяжье | 780 г |
| Лук репчатый | 240 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 18.3 г | 76 г | 24.1% | 15.1% | 415 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.3% | 675 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.4% | 4380 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.1% | 2000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.3 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 4036 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.418 мг | 1.5 мг | 27.9% | 17.5% | 359 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.843 мг | 1.8 мг | 46.8% | 29.3% | 214 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.82 мг | 5 мг | 56.4% | 35.3% | 177 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 11.8% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.871 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6813 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.143 мкг | 3 мкг | 371.4% | 232.7% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.89 мг | 90 мг | 8.8% | 5.5% | 1141 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.511 мг | 15 мг | 16.7% | 10.5% | 597 г |
| Витамин Н, биотин | 9.223 мкг | 50 мкг | 18.4% | 11.5% | 542 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.8657 мг | 20 мг | 49.3% | 30.9% | 203 г |
| Ниацин | 5.64 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.71 мг | 2500 мг | 14% | 8.8% | 715 г |
| Кальций, Ca | 18.43 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.1% | 5426 г |
| Магний, Mg | 30.43 мг | 400 мг | 7.6% | 4.8% | 1314 г |
| Натрий, Na | 112.8 мг | 1300 мг | 8.7% | 5.5% | 1152 г |
| Сера, S | 200.57 мг | 1000 мг | 20.1% | 12.6% | 499 г |
| Фосфор, P | 254 мг | 800 мг | 31.8% | 19.9% | 315 г |
| Хлор, Cl | 8.57 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 26838 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 68.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.623 мг | 18 мг | 31.2% | 19.5% | 320 г |
| Йод, I | 9.16 мкг | 150 мкг | 6.1% | 3.8% | 1638 г |
| Кобальт, Co | 7.286 мкг | 10 мкг | 72.9% | 45.7% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1457 мг | 2 мг | 7.3% | 4.6% | 1373 г |
| Медь, Cu | 454.29 мкг | 1000 мкг | 45.4% | 28.4% | 220 г |
| Молибден, Mo | 21.171 мкг | 70 мкг | 30.2% | 18.9% | 331 г |
| Никель, Ni | 1.029 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.93 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 163.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.291 мкг | 55 мкг | 44.2% | 27.7% | 226 г |
| Фтор, F | 66.34 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 6030 г |
| Хром, Cr | 33 мкг | 50 мкг | 66% | 41.4% | 152 г |
| Цинк, Zn | 2.6537 мг | 12 мг | 22.1% | 13.8% | 452 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.813 г | ~ | |||
| Валин | 1.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.517 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.95 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.588 г | ~ | |||
| Лизин | 1.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.427 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.731 г | ~ | |||
| Треонин | 0.838 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.772 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.328 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 1.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Глицин | 0.839 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.371 г | ~ | |||
| Пролин | 1.091 г | ~ | |||
| Серин | 0.7 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.567 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.305 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 156 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.656 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.599 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.145 г | min 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.996 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.543 г | от 11.2 до 20.6 г | 31.6% | 19.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.309 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.223 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердце говяжье составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».