Мой здоровый рацион

Рецепт Салат огуречный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат огуречный

Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 100 г
Салат (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 50 г
Укроп (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Петрушка (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 25 г
Масло оливковое 20 г
Соль столовая 3 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат огуречный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.7 ккал 1684 ккал 5.8% 5.9% 1724 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 1.7% 5846 г
Жиры 9 г 56 г 16.1% 16.5% 622 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.6% 1818 г
Вода 82.2 г 2273 г 3.6% 3.7% 2765 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 254 мкг 900 мкг 28.2% 28.9% 354 г
бета Каротин 1.524 мг 5 мг 30.5% 31.2% 328 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.04 мг 1.8 мг 2.2% 2.3% 4500 г
Витамин В4, холин 7.04 мг 500 мг 1.4% 1.4% 7102 г
Витамин В5, пантотеновая 0.166 мг 5 мг 3.3% 3.4% 3012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 4.8% 2128 г
Витамин В9, фолаты 27.544 мкг 400 мкг 6.9% 7.1% 1452 г
Витамин C, аскорбиновая 24.78 мг 90 мг 27.5% 28.1% 363 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.657 мг 15 мг 11% 11.3% 905 г
Витамин Н, биотин 0.597 мкг 50 мкг 1.2% 1.2% 8375 г
Витамин К, филлохинон 227.1 мкг 120 мкг 189.3% 193.8% 53 г
Витамин РР, НЭ 0.6415 мг 20 мг 3.2% 3.3% 3118 г
Ниацин 0.357 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 261.16 мг 2500 мг 10.4% 10.6% 957 г
Кальций, Ca 76.96 мг 1000 мг 7.7% 7.9% 1299 г
Магний, Mg 32.22 мг 400 мг 8.1% 8.3% 1241 г
Натрий, Na 1042.36 мг 1300 мг 80.2% 82.1% 125 г
Сера, S 3.54 мг 1000 мг 0.4% 0.4% 28249 г
Фосфор, P 41.8 мг 800 мг 5.2% 5.3% 1914 г
Хлор, Cl 11.06 мг 2300 мг 0.5% 0.5% 20796 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 314.2 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 37.61 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 4.5% 2293 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 1.2% 8475 г
Кобальт, Co 0.885 мкг 10 мкг 8.9% 9.1% 1130 г
Литий, Li 8.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.2265 мг 2 мг 11.3% 11.6% 883 г
Медь, Cu 59.98 мкг 1000 мкг 6% 6.1% 1667 г
Молибден, Mo 1.991 мкг 70 мкг 2.8% 2.9% 3516 г
Никель, Ni 1.106 мкг ~
Рубидий, Rb 33.8 мкг ~
Селен, Se 0.279 мкг 55 мкг 0.5% 0.5% 19713 г
Фтор, F 6.25 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64000 г
Хром, Cr 0.66 мкг 50 мкг 1.3% 1.3% 7576 г
Цинк, Zn 0.2814 мг 12 мг 2.3% 2.4% 4264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.277 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.107 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.012 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 24%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 8.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 1.142 г ~
18:0 Стеариновая 0.221 г ~
20:0 Арахиновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.92 г min 16.8 г 35.2% 36%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.743 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.044 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.071 г от 11.2 до 20.6 г 9.6% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.062 г ~

Энергетическая ценность Салат огуречный составляет 97,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов