| Ржаная мука, сеяная (Запекание) | 90 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 70 г |
| Сахар песок | 55 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 55 г |
| Сметана 15,0% жирности | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 302.4 ккал | 1684 ккал | 18% | 6% | 557 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 3.2% | 1041 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 3.2% | 1037 г |
| Углеводы | 56.8 г | 219 г | 25.9% | 8.6% | 386 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 6.8% | 488 г |
| Вода | 31.9 г | 2273 г | 1.4% | 0.5% | 7125 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 68 мкг | 900 мкг | 7.6% | 2.5% | 1324 г |
| Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 2% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.12 мг | 1.8 мг | 6.7% | 2.2% | 1500 г |
| Витамин В4, холин | 60.36 мг | 500 мг | 12.1% | 4% | 828 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.372 мг | 5 мг | 7.4% | 2.4% | 1344 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.7% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.796 мкг | 400 мкг | 4.7% | 1.6% | 2128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.099 мкг | 3 мкг | 3.3% | 1.1% | 3030 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.07 мг | 90 мг | 0.1% | 128571 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.431 мкг | 10 мкг | 4.3% | 1.4% | 2320 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.872 мг | 15 мг | 5.8% | 1.9% | 1720 г |
| Витамин Н, биотин | 4.952 мкг | 50 мкг | 9.9% | 3.3% | 1010 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.2708 мг | 20 мг | 11.4% | 3.8% | 881 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 415.02 мг | 2500 мг | 16.6% | 5.5% | 602 г |
| Кальций, Ca | 156.25 мг | 1000 мг | 15.6% | 5.2% | 640 г |
| Кремний, Si | 0.969 мг | 30 мг | 3.2% | 1.1% | 3096 г |
| Магний, Mg | 15.84 мг | 400 мг | 4% | 1.3% | 2525 г |
| Натрий, Na | 36.1 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3601 г |
| Сера, S | 71.14 мг | 1000 мг | 7.1% | 2.3% | 1406 г |
| Фосфор, P | 296.4 мг | 800 мг | 37.1% | 12.3% | 270 г |
| Хлор, Cl | 34.53 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.5% | 6661 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 294.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.952 мг | 18 мг | 10.8% | 3.6% | 922 г |
| Йод, I | 4.17 мкг | 150 мкг | 2.8% | 0.9% | 3597 г |
| Кобальт, Co | 2.291 мкг | 10 мкг | 22.9% | 7.6% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.4044 мг | 2 мг | 20.2% | 6.7% | 495 г |
| Медь, Cu | 74.8 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 2.5% | 1337 г |
| Молибден, Mo | 5.26 мкг | 70 мкг | 7.5% | 2.5% | 1331 г |
| Никель, Ni | 0.533 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.492 мкг | 55 мкг | 13.6% | 4.5% | 734 г |
| Титан, Ti | 2.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.8 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.1% | 25316 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.9% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.7838 мг | 12 мг | 6.5% | 2.1% | 1531 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 35.31 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 20.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.269 г | ~ | |||
| Валин | 0.274 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.115 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.195 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.355 г | ~ | |||
| Лизин | 0.243 г | ~ | |||
| Метионин | 0.111 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.202 г | ~ | |||
| Треонин | 0.178 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.411 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.244 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.39 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.888 г | ~ | |||
| Пролин | 0.226 г | ~ | |||
| Серин | 0.295 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 119.55 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.435 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.993 г | min 16.8 г | 5.9% | 2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.822 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность скон составляет 302,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».