Мой здоровый рацион

Рецепт Спагетти БОЛОНЬЕЗЕ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Спагетти БОЛОНЬЕЗЕ

Спагетти, обогащенные, сухие 320 г
Масло подсолнечное 35 г
Фарш мясной с луком 320 г
Чеснок, сырой 20 г
Томатная паста. Консервы (Пассерование) 240 г
Лук репчатый (Пассерование) 120 г
Морковь припущенная по 1-214 (Пассерование) 150 г
Сельдерей (Пассерование) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Спагетти БОЛОНЬЕЗЕ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 300.4 ккал 1684 ккал 17.8% 5.9% 561 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 7.2% 463 г
Жиры 12.3 г 56 г 22% 7.3% 455 г
Углеводы 30.3 г 219 г 13.8% 4.6% 723 г
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 4.3% 769 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 1.1% 3084 г
Органические кислоты 14.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 382.5 мкг 900 мкг 42.5% 14.1% 235 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 2.222 мг 5 мг 44.4% 14.8% 225 г
Лютеин + Зеаксантин 5.802 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.345 мг 1.5 мг 23% 7.7% 435 г
Витамин В2, рибофлавин 0.234 мг 1.8 мг 13% 4.3% 769 г
Витамин В4, холин 37.94 мг 500 мг 7.6% 2.5% 1318 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 4% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.413 мг 2 мг 20.7% 6.9% 484 г
Витамин В9, фолаты 132.015 мкг 400 мкг 33% 11% 303 г
Витамин В12, кобаламин 1.221 мкг 3 мкг 40.7% 13.5% 246 г
Витамин C, аскорбиновая 6.55 мг 90 мг 7.3% 2.4% 1374 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.555 мг 15 мг 17% 5.7% 587 г
бета Токоферол 0.018 мг ~
гамма Токоферол 0.269 мг ~
Витамин Н, биотин 2.599 мкг 50 мкг 5.2% 1.7% 1924 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 6.2613 мг 20 мг 31.3% 10.4% 319 г
Ниацин 1.952 мг ~
Бетаин 43.481 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 531.73 мг 2500 мг 21.3% 7.1% 470 г
Кальций, Ca 34.72 мг 1000 мг 3.5% 1.2% 2880 г
Кремний, Si 0.015 мг 30 мг 0.1% 200000 г
Магний, Mg 50.49 мг 400 мг 12.6% 4.2% 792 г
Натрий, Na 98.25 мг 1300 мг 7.6% 2.5% 1323 г
Сера, S 153.29 мг 1000 мг 15.3% 5.1% 652 г
Фосфор, P 210.1 мг 800 мг 26.3% 8.8% 381 г
Хлор, Cl 299.69 мг 2300 мг 13% 4.3% 767 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 65.6 мкг ~
Бор, B 31.1 мкг ~
Ванадий, V 0.31 мкг ~
Железо, Fe 3.358 мг 18 мг 18.7% 6.2% 536 г
Йод, I 6.62 мкг 150 мкг 4.4% 1.5% 2266 г
Кобальт, Co 10.542 мкг 10 мкг 105.4% 35.1% 95 г
Марганец, Mn 0.4161 мг 2 мг 20.8% 6.9% 481 г
Медь, Cu 317.75 мкг 1000 мкг 31.8% 10.6% 315 г
Молибден, Mo 13.893 мкг 70 мкг 19.8% 6.6% 504 г
Никель, Ni 5.351 мкг ~
Олово, Sn 43.02 мкг ~
Рубидий, Rb 73.7 мкг ~
Селен, Se 19.59 мкг 55 мкг 35.6% 11.9% 281 г
Титан, Ti 0.03 мкг ~
Фтор, F 46.18 мкг 4000 мкг 1.2% 0.4% 8662 г
Хром, Cr 4.96 мкг 50 мкг 9.9% 3.3% 1008 г
Цинк, Zn 2.6816 мг 12 мг 22.3% 7.4% 447 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 19.583 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.6 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аргинин* 0.175 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.165 г ~
Лейцин 0.313 г ~
Лизин 0.103 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.149 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.212 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.208 г ~
Глицин 0.143 г ~
Глутаминовая кислота 1.444 г ~
Пролин 0.484 г ~
Серин 0.195 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.847 г min 16.8 г 5% 1.7%
18:1 Олеиновая (ud) 0.844 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.052 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.174 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~

Энергетическая ценность Спагетти БОЛОНЬЕЗЕ составляет 300,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».