| Капуста белокочанная (Тушение) | 750 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.2 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.8% | 3645 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 4.3% | 5067 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 8.2% | 2667 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 5.4% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 23.8% | 909 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 8.4% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.4 мкг | 900 мкг | 225000 г | ||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 4.1% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 5% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 7.57 мг | 500 мг | 1.5% | 3.2% | 6605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.028 мг | 5 мг | 0.6% | 1.3% | 17857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 11.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.113 мкг | 400 мкг | 4.5% | 9.7% | 2208 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.42 мг | 90 мг | 18.2% | 39.4% | 548 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.958 мг | 15 мг | 6.4% | 13.9% | 1566 г |
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.1% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 53.8 мкг | 120 мкг | 44.8% | 97% | 223 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6236 мг | 20 мг | 3.1% | 6.7% | 3207 г |
| Ниацин | 0.433 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 229.95 мг | 2500 мг | 9.2% | 19.9% | 1087 г |
| Кальций, Ca | 41.89 мг | 1000 мг | 4.2% | 9.1% | 2387 г |
| Магний, Mg | 14.34 мг | 400 мг | 3.6% | 7.8% | 2789 г |
| Натрий, Na | 9.95 мг | 1300 мг | 0.8% | 1.7% | 13065 г |
| Сера, S | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.7% | 2234 г |
| Фосфор, P | 36.2 мг | 800 мг | 4.5% | 9.7% | 2210 г |
| Хлор, Cl | 33.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 3.2% | 6862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 516.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 198.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 7.4% | 2936 г |
| Йод, I | 2.97 мкг | 150 мкг | 2% | 4.3% | 5051 г |
| Кобальт, Co | 3.538 мкг | 10 мкг | 35.4% | 76.6% | 283 г |
| Марганец, Mn | 0.1857 мг | 2 мг | 9.3% | 20.1% | 1077 г |
| Медь, Cu | 82.19 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 17.7% | 1217 г |
| Молибден, Mo | 7.075 мкг | 70 мкг | 10.1% | 21.9% | 989 г |
| Никель, Ni | 11.462 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.212 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.9% | 25943 г |
| Фтор, F | 34.72 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.9% | 11521 г |
| Хром, Cr | 4.1 мкг | 50 мкг | 8.2% | 17.7% | 1220 г |
| Цинк, Zn | 0.5236 мг | 12 мг | 4.4% | 9.5% | 2292 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.34 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.105 г | ~ | |||
| Валин | 0.048 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.059 г | ~ | |||
| Лизин | 0.06 г | ~ | |||
| Метионин | 0.018 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Треонин | 0.043 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.051 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.098 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Аланин | 0.067 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.045 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.05 г | ~ | |||
| Серин | 0.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.189 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.449 г | min 16.8 г | 2.7% | 5.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.447 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 21.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.128 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста без кетчупа составляет 46,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».