Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель, сваренный в мундире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель, сваренный в мундире

Картофель (Варка в кожуре) 562 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель, сваренный в мундире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80.3 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2097 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.5% 3619 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.9% 14000 г
Углеводы 16.9 г 219 г 7.7% 9.6% 1296 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 9.3% 1333 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 4.2% 2940 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.5% 27273 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.5% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 10.1% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 4.9% 2571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 8.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.328 мг 2 мг 16.4% 20.4% 610 г
Витамин В9, фолаты 8.747 мкг 400 мкг 2.2% 2.7% 4573 г
Витамин C, аскорбиновая 18.59 мг 90 мг 20.7% 25.8% 484 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.109 мг 15 мг 0.7% 0.9% 13761 г
Витамин Н, биотин 0.109 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 45872 г
Витамин РР, НЭ 1.9681 мг 20 мг 9.8% 12.2% 1016 г
Ниацин 1.35 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 583.76 мг 2500 мг 23.4% 29.1% 428 г
Кальций, Ca 10.61 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9425 г
Магний, Mg 24.39 мг 400 мг 6.1% 7.6% 1640 г
Натрий, Na 1.09 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 119266 г
Сера, S 34.99 мг 1000 мг 3.5% 4.4% 2858 г
Фосфор, P 61.5 мг 800 мг 7.7% 9.6% 1301 г
Хлор, Cl 63.42 мг 2300 мг 2.8% 3.5% 3627 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 940.3 мкг ~
Бор, B 125.7 мкг ~
Ванадий, V 162.91 мкг ~
Железо, Fe 0.955 мг 18 мг 5.3% 6.6% 1885 г
Йод, I 5.47 мкг 150 мкг 3.6% 4.5% 2742 г
Кобальт, Co 5.467 мкг 10 мкг 54.7% 68.1% 183 г
Литий, Li 84.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.1859 мг 2 мг 9.3% 11.6% 1076 г
Медь, Cu 153.07 мкг 1000 мкг 15.3% 19.1% 653 г
Молибден, Mo 8.747 мкг 70 мкг 12.5% 15.6% 800 г
Никель, Ni 5.467 мкг ~
Рубидий, Rb 546.7 мкг ~
Селен, Se 0.328 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 16768 г
Фтор, F 32.8 мкг 4000 мкг 0.8% 1% 12195 г
Хром, Cr 10.93 мкг 50 мкг 21.9% 27.3% 457 г
Цинк, Zn 0.3936 мг 12 мг 3.3% 4.1% 3049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.787 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.133 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.094 г ~
Лейцин 0.14 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 1.281 г ~
Аланин 0.106 г ~
Аспарагиновая кислота 0.273 г ~
Глицин 0.109 г ~
Глутаминовая кислота 0.286 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.025 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.6%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.078 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.181 г min 16.8 г 1.1% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.175 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.09 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.09 г ~

Энергетическая ценность Картофель, сваренный в мундире составляет 80,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».