| Стейк, Чак-ай, без кости, говядина, только мясо, обрезь до 0'' жира, первый сорт, гриль | 100 г |
| Брокколи, вареная, с солью | 30 г |
| Манго, сырое | 20 г |
| Салат | 30 г |
| Соус клюквенный по 2-112 | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115 ккал | 1684 ккал | 6.8% | 5.9% | 1464 г |
| Белки | 13.9 г | 76 г | 18.3% | 15.9% | 547 г |
| Жиры | 4.8 г | 56 г | 8.6% | 7.5% | 1167 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 1.8% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.8 мкг | 900 мкг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.857 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.444 мг | 5 мг | 8.9% | 7.7% | 1126 г |
| бета Криптоксантин | 0.952 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.286 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 156.476 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.137 мг | 1.8 мг | 7.6% | 6.6% | 1314 г |
| Витамин В4, холин | 53.13 мг | 500 мг | 10.6% | 9.2% | 941 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.521 мг | 5 мг | 10.4% | 9% | 960 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 12.3% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 29.714 мкг | 400 мкг | 7.4% | 6.4% | 1346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.667 мкг | 3 мкг | 55.6% | 48.3% | 180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 14.5% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.048 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.44 мг | 15 мг | 2.9% | 2.5% | 3409 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.037 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.1 мкг | 120 мкг | 38.4% | 33.4% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7999 мг | 20 мг | 14% | 12.2% | 714 г |
| Ниацин | 0.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 11.871 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.24 мг | 2500 мг | 10.4% | 9% | 961 г |
| Кальций, Ca | 27.1 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3690 г |
| Магний, Mg | 21.57 мг | 400 мг | 5.4% | 4.7% | 1854 г |
| Натрий, Na | 74.19 мг | 1300 мг | 5.7% | 5% | 1752 г |
| Сера, S | 2.29 мг | 1000 мг | 0.2% | 0.2% | 43668 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 13.5% | 647 г |
| Хлор, Cl | 7.14 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.3% | 32213 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.549 мг | 18 мг | 8.6% | 7.5% | 1162 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 0.571 мкг | 10 мкг | 5.7% | 5% | 1751 г |
| Литий, Li | 5.714 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0837 мг | 2 мг | 4.2% | 3.7% | 2389 г |
| Медь, Cu | 75.48 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 6.5% | 1325 г |
| Молибден, Mo | 1.286 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.6% | 5443 г |
| Никель, Ni | 0.714 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 21.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.99 мкг | 55 мкг | 29.1% | 25.3% | 344 г |
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 5.159 мг | 12 мг | 43% | 37.4% | 233 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.343 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.924 г | ~ | |||
| Валин | 0.649 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 1.237 г | ~ | |||
| Метионин | 0.399 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.628 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.16 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.546 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.792 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.276 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 0.609 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.565 г | ~ | |||
| Серин | 0.543 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.486 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.161 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.342 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.824 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.67 г | min 16.8 г | 15.9% | 13.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.185 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.402 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 2.084 г | ~ | |||
| 18:1-11t (18:1t n-7) | 0.215 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.282 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.196 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.307 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.307 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.307 г | ~ |
Энергетическая ценность салат с говядиной составляет 115 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».