| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 310 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
| Вегета | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода | 640 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.4 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1354 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 4.3% | 1854 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 5.5% | 1474 г |
| Углеводы | 18.6 г | 219 г | 8.5% | 6.8% | 1177 г |
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 14.5% | 556 г |
| Вода | 72.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3135 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.4 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.5% | 5172 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 2.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 18.2 мг | 500 мг | 3.6% | 2.9% | 2747 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.8% | 4348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 3.7% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.217 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.9% | 9485 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.006 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.048 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20833 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 1.6% | 5085 г |
| Витамин Н, биотин | 3.228 мкг | 50 мкг | 6.5% | 5.2% | 1549 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.7% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0236 мг | 20 мг | 10.1% | 8.1% | 988 г |
| Ниацин | 1.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 123.87 мг | 2500 мг | 5% | 4% | 2018 г |
| Кальций, Ca | 13.15 мг | 1000 мг | 1.3% | 1% | 7605 г |
| Кремний, Si | 26.151 мг | 30 мг | 87.2% | 70.1% | 115 г |
| Магний, Mg | 65.43 мг | 400 мг | 16.4% | 13.2% | 611 г |
| Натрий, Na | 290.1 мг | 1300 мг | 22.3% | 17.9% | 448 г |
| Сера, S | 30.73 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3254 г |
| Фосфор, P | 97.9 мг | 800 мг | 12.2% | 9.8% | 817 г |
| Хлор, Cl | 455.63 мг | 2300 мг | 19.8% | 15.9% | 505 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 10.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.88 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.193 мг | 18 мг | 12.2% | 9.8% | 821 г |
| Йод, I | 0.86 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17442 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 8.9% | 899 г |
| Литий, Li | 1.356 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5068 мг | 2 мг | 25.3% | 20.3% | 395 г |
| Медь, Cu | 210.52 мкг | 1000 мкг | 21.1% | 17% | 475 г |
| Молибден, Mo | 13.012 мкг | 70 мкг | 18.6% | 15% | 538 г |
| Никель, Ni | 3.261 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.758 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.6% | 3129 г |
| Стронций, Sr | 98.14 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 75.56 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1.5% | 5294 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.1% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 0.6758 мг | 12 мг | 5.6% | 4.5% | 1776 г |
| Цирконий, Zr | 11.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.885 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.37 г | ~ | |||
| Валин | 0.196 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лизин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин | 0.106 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Треонин | 0.134 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.061 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аланин | 0.192 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.365 г | ~ | |||
| Глицин | 0.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.75 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.203 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.143 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.32 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.472 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.1 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.056 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.064 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.996 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.185 г | min 16.8 г | 7.1% | 5.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.022 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.38 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневая каша составляет 124,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».