| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Морковь, красная (Пассерование) | 130 г |
| Масло оливковое | 15 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 400 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 740 г |
| Сок томатный | 90 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 320 г |
| Помидоры без кожицы. Консервы (Варка без слива) | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.4 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5198 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 5.6% | 5429 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 5.6% | 5600 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 5.9% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 27.8% | 1111 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 12% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 157.3 мкг | 900 мкг | 17.5% | 54% | 572 г |
| бета Каротин | 0.962 мг | 5 мг | 19.2% | 59.3% | 520 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.022 мг | 1.5 мг | 1.5% | 4.6% | 6818 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.036 мг | 1.8 мг | 2% | 6.2% | 5000 г |
| Витамин В4, холин | 4.67 мг | 500 мг | 0.9% | 2.8% | 10707 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.035 мг | 5 мг | 0.7% | 2.2% | 14286 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 11.1% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.397 мкг | 400 мкг | 2.8% | 8.6% | 3510 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.15 мг | 90 мг | 19.1% | 59% | 525 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.294 мг | 15 мг | 2% | 6.2% | 5102 г |
| Витамин Н, биотин | 0.126 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.9% | 39683 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.2 мкг | 120 мкг | 28.5% | 88% | 351 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6241 мг | 20 мг | 3.1% | 9.6% | 3205 г |
| Ниацин | 0.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 250.32 мг | 2500 мг | 10% | 30.9% | 999 г |
| Кальций, Ca | 40.22 мг | 1000 мг | 4% | 12.3% | 2486 г |
| Магний, Mg | 16.59 мг | 400 мг | 4.1% | 12.7% | 2411 г |
| Натрий, Na | 372.71 мг | 1300 мг | 28.7% | 88.6% | 349 г |
| Сера, S | 22.94 мг | 1000 мг | 2.3% | 7.1% | 4359 г |
| Фосфор, P | 33.8 мг | 800 мг | 4.2% | 13% | 2367 г |
| Хлор, Cl | 194.21 мг | 2300 мг | 8.4% | 25.9% | 1184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 10.8% | 2866 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 3.1% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 1.794 мкг | 10 мкг | 17.9% | 55.2% | 557 г |
| Литий, Li | 0.46 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0952 мг | 2 мг | 4.8% | 14.8% | 2101 г |
| Медь, Cu | 50.26 мкг | 1000 мкг | 5% | 15.4% | 1990 г |
| Молибден, Mo | 4.685 мкг | 70 мкг | 6.7% | 20.7% | 1494 г |
| Никель, Ni | 6.806 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.154 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.9% | 35714 г |
| Фтор, F | 7.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.6% | 56338 г |
| Хром, Cr | 2.36 мкг | 50 мкг | 4.7% | 14.5% | 2119 г |
| Цинк, Zn | 0.2513 мг | 12 мг | 2.1% | 6.5% | 4775 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.098 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.027 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.482 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.028 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.172 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.032 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.756 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.591 г | min 16.8 г | 3.5% | 10.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.107 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста тушёная составляет 32,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».