Мой здоровый рацион

Рецепт Азиатский суп с лососем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Азиатский суп с лососем

Вода 250 г
Вакаме сухие БРИТ 5 г
Сельдерей стебель 23 г
Мисо 43 г
Соевый соус 35 г
Кунжут белый 1 г
Перец болгарский, сырой 23 г
Яйцо (С0/С1) 50 г
Масло кунжутное 10 г
Имбирь свежий 11 г
Петрушка брит 1 г
Лосось с/с 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Азиатский суп с лососем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.1 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2242 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 8.8% 1520 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 10.5% 1273 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 2.3% 5763 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 7.3% 1818 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 4.5% 2925 г
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.7 мкг 900 мкг 5.3% 7.1% 1887 г
Ретинол 0.026 мг ~
альфа Каротин 0.768 мкг ~
бета Каротин 0.255 мг 5 мг 5.1% 6.8% 1961 г
бета Криптоксантин 2.725 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 36.416 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 4.4% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.113 мг 1.8 мг 6.3% 8.4% 1593 г
Витамин В4, холин 32.18 мг 500 мг 6.4% 8.5% 1554 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 9.6% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 9.9% 1351 г
Витамин В9, фолаты 9.105 мкг 400 мкг 2.3% 3.1% 4393 г
Витамин В12, кобаламин 0.417 мкг 3 мкг 13.9% 18.5% 719 г
Витамин C, аскорбиновая 7.06 мг 90 мг 7.8% 10.4% 1275 г
Витамин D, кальциферол 1.697 мкг 10 мкг 17% 22.6% 589 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 2% 6849 г
Витамин Н, биотин 2.255 мкг 50 мкг 4.5% 6% 2217 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 6.9% 1935 г
Витамин РР, НЭ 1.7681 мг 20 мг 8.8% 11.7% 1131 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.27 мг 2500 мг 5.1% 6.8% 1964 г
Кальций, Ca 28.15 мг 1000 мг 2.8% 3.7% 3552 г
Магний, Mg 18.64 мг 400 мг 4.7% 6.3% 2146 г
Натрий, Na 848.47 мг 1300 мг 65.3% 87% 153 г
Сера, S 17.85 мг 1000 мг 1.8% 2.4% 5602 г
Фосфор, P 63.8 мг 800 мг 8% 10.7% 1254 г
Хлор, Cl 16.39 мг 2300 мг 0.7% 0.9% 14033 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.801 мг 18 мг 4.5% 6% 2247 г
Йод, I 169.42 мкг 150 мкг 112.9% 150.3% 89 г
Кобальт, Co 0.986 мкг 10 мкг 9.9% 13.2% 1014 г
Марганец, Mn 0.1597 мг 2 мг 8% 10.7% 1252 г
Медь, Cu 94.96 мкг 1000 мкг 9.5% 12.6% 1053 г
Молибден, Mo 0.592 мкг 70 мкг 0.8% 1.1% 11824 г
Селен, Se 7.611 мкг 55 мкг 13.8% 18.4% 723 г
Фтор, F 54.92 мкг 4000 мкг 1.4% 1.9% 7283 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Цинк, Zn 0.4407 мг 12 мг 3.7% 4.9% 2723 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.276 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.118 г ~
Изолейцин 0.203 г ~
Лейцин 0.353 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.116 г ~
Метионин + Цистеин 0.157 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.192 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.267 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.243 г ~
Аспарагиновая кислота 0.453 г ~
Глицин 0.185 г ~
Глутаминовая кислота 0.669 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.233 г ~
Тирозин 0.15 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 44.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 36.9%
Омега-9 жирные кислоты 0.643 ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.99 мг max 300 мг
Фитостеролы 17.387 мг ~
бета Ситостерол 8.304 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.45 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.201 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 13%
15:1 Пентадеценовая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.462 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.553 г от 11.2 до 20.6 г 13.9% 18.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.227 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.082 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.038 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.034 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.03 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.117 г ~

Энергетическая ценность Азиатский суп с лососем составляет 75,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».