| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| мука цельнозерновая | 200 г |
| дрожжи сухие эткер | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 280 г |
| Сахар-песок | 25 г |
| Масло растительное, среднеоленовое, подсолнечное, преимущественно используется для жарки и заправки салатов, покупное | 27 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 759 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 5.6% | 809 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 3.6% | 1244 г |
| Углеводы | 39.2 г | 219 г | 17.9% | 8.1% | 559 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.3% | 2000 г |
| Вода | 42 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5412 г |
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.011 мг | 1.8 мг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Витамин В4, холин | 14.02 мг | 500 мг | 2.8% | 1.3% | 3566 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.305 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5476 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.899 мг | 15 мг | 12.7% | 5.7% | 790 г |
| Витамин Н, биотин | 0.539 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9276 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8086 мг | 20 мг | 4% | 1.8% | 2473 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 33.05 мг | 2500 мг | 1.3% | 0.6% | 7564 г |
| Кальций, Ca | 9.13 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10953 г |
| Кремний, Si | 1.078 мг | 30 мг | 3.6% | 1.6% | 2783 г |
| Магний, Mg | 4.84 мг | 400 мг | 1.2% | 0.5% | 8264 г |
| Натрий, Na | 262.03 мг | 1300 мг | 20.2% | 9.1% | 496 г |
| Сера, S | 20.46 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 4888 г |
| Фосфор, P | 23.7 мг | 800 мг | 3% | 1.4% | 3376 г |
| Хлор, Cl | 408.14 мг | 2300 мг | 17.7% | 8% | 564 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 10 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 24.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.355 мг | 18 мг | 2% | 0.9% | 5070 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 0.532 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.4% | 1880 г |
| Марганец, Mn | 0.1559 мг | 2 мг | 7.8% | 3.5% | 1283 г |
| Медь, Cu | 29.01 мкг | 1000 мкг | 2.9% | 1.3% | 3447 г |
| Молибден, Mo | 4.111 мкг | 70 мкг | 5.9% | 2.7% | 1703 г |
| Селен, Se | 1.617 мкг | 55 мкг | 2.9% | 1.3% | 3401 г |
| Фтор, F | 43.67 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.5% | 9160 г |
| Хром, Cr | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Цинк, Zn | 0.1927 мг | 12 мг | 1.6% | 0.7% | 6227 г |
Энергетическая ценность хлеб зерновой составляет 222 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».