| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 1105 ккал | 1684 ккал | 65.6% | 5.9% | 152 г |
| Белки | 40 г | 76 г | 52.6% | 4.8% | 190 г |
| Жиры | 85 г | 56 г | 151.8% | 13.7% | 66 г |
| Углеводы | 45 г | 219 г | 20.5% | 1.9% | 487 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 0.3% | 3333 г |
| Вода | 38.4 г | 2273 г | 1.7% | 0.2% | 5919 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50 мкг | 900 мкг | 5.6% | 0.5% | 1800 г |
| Ретинол | 0.05 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.002 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| бета Криптоксантин | 0.253 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.525 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 1% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.21 мг | 1.8 мг | 11.7% | 1.1% | 857 г |
| Витамин В4, холин | 129.45 мг | 500 мг | 25.9% | 2.3% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.678 мг | 5 мг | 13.6% | 1.2% | 737 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 1.3% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.831 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.1% | 8280 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.22 мг | 90 мг | 1.4% | 0.1% | 7377 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1 мг | 15 мг | 6.7% | 0.6% | 1500 г |
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.07 мкг | 50 мкг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 20000 г | |
| Дигидрофиллохинон | 0.007 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 10.8 мг | 20 мг | 54% | 4.9% | 185 г |
| Ниацин | 6.5 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214 мг | 2500 мг | 8.6% | 0.8% | 1168 г |
| Кальций, Ca | 26 мг | 1000 мг | 2.6% | 0.2% | 3846 г |
| Магний, Mg | 21 мг | 400 мг | 5.3% | 0.5% | 1905 г |
| Натрий, Na | 821 мг | 1300 мг | 63.2% | 5.7% | 158 г |
| Сера, S | 187.81 мг | 1000 мг | 18.8% | 1.7% | 532 г |
| Фосфор, P | 147 мг | 800 мг | 18.4% | 1.7% | 544 г |
| Хлор, Cl | 87.87 мг | 2300 мг | 3.8% | 0.3% | 2618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.3 мг | 18 мг | 12.8% | 1.2% | 783 г |
| Йод, I | 4.86 мкг | 150 мкг | 3.2% | 0.3% | 3086 г |
| Кобальт, Co | 10.004 мкг | 10 мкг | 100% | 9% | 100 г |
| Марганец, Mn | 0.1885 мг | 2 мг | 9.4% | 0.9% | 1061 г |
| Медь, Cu | 519.72 мкг | 1000 мкг | 52% | 4.7% | 192 г |
| Молибден, Mo | 11.136 мкг | 70 мкг | 15.9% | 1.4% | 629 г |
| Никель, Ni | 3.883 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.347 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.1% | 15850 г |
| Фтор, F | 143.92 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 0.3% | 2779 г |
| Хром, Cr | 17.19 мкг | 50 мкг | 34.4% | 3.1% | 291 г |
| Цинк, Zn | 2.7409 мг | 12 мг | 22.8% | 2.1% | 438 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.236 г | ~ | |||
| Валин | 0.842 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.722 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.451 г | ~ | |||
| Метионин | 0.403 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.545 г | ~ | |||
| Треонин | 0.775 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.186 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.667 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.22 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аланин | 1.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.546 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.163 г | ~ | |||
| Глицин | 1.211 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.927 г | ~ | |||
| Пролин | 0.809 г | ~ | |||
| Серин | 0.668 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.294 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.043 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 7.61 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.148 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.065 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.156 г | min 16.8 г | 108.1% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 2.333 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 15.237 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.521 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.233 г | от 11.2 до 20.6 г | 64.6% | 5.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.83 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.316 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.087 г | ~ |
Энергетическая ценность Фермерская утка с вишней и запеченной свеклой (Кукумбер) = 270г = 100% составляет 1105 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».