Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная в томатном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная в томатном соусе

Печень куриная (Жарка) 310 г
Масло подсолнечное 14 г
Томатный соус 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная в томатном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.9 ккал 1684 ккал 12.9% 5.9% 776 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 14% 329 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 8.7% 528 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 1.6% 2959 г
Вода 78.9 г 2273 г 3.5% 1.6% 2881 г
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15965.7 мкг 900 мкг 1774% 817.9% 6 г
Ретинол 5.269 мг ~
бета Каротин 0.173 мг 5 мг 3.5% 1.6% 2890 г
Витамин В1, тиамин 0.399 мг 1.5 мг 26.6% 12.3% 376 г
Витамин В2, рибофлавин 1.704 мг 1.8 мг 94.7% 43.7% 106 г
Витамин В4, холин 258.64 мг 500 мг 51.7% 23.8% 193 г
Витамин В6, пиридоксин 1.197 мг 2 мг 59.9% 27.6% 167 г
Витамин В9, фолаты 319.313 мкг 400 мкг 79.8% 36.8% 125 г
Витамин В12, кобаламин 22.059 мкг 3 мкг 735.3% 339% 14 г
Витамин C, аскорбиновая 16.63 мг 90 мг 18.5% 8.5% 541 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.644 мг 15 мг 17.6% 8.1% 567 г
Витамин РР, НЭ 17.8102 мг 20 мг 89.1% 41.1% 112 г
Ниацин 8.515 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 323.04 мг 2500 мг 12.9% 5.9% 774 г
Кальций, Ca 19.36 мг 1000 мг 1.9% 0.9% 5165 г
Магний, Mg 27.78 мг 400 мг 6.9% 3.2% 1440 г
Натрий, Na 58.67 мг 1300 мг 4.5% 2.1% 2216 г
Сера, S 271.42 мг 1000 мг 27.1% 12.5% 368 г
Фосфор, P 324.6 мг 800 мг 40.6% 18.7% 246 г
Микроэлементы
Железо, Fe 16.764 мг 18 мг 93.1% 42.9% 107 г
Кобальт, Co 19.957 мкг 10 мкг 199.6% 92% 50 г
Марганец, Mn 0.4231 мг 2 мг 21.2% 9.8% 473 г
Медь, Cu 513.56 мкг 1000 мкг 51.4% 23.7% 195 г
Молибден, Mo 77.167 мкг 70 мкг 110.2% 50.8% 91 г
Селен, Se 72.644 мкг 55 мкг 132.1% 60.9% 76 г
Хром, Cr 11.97 мкг 50 мкг 23.9% 11% 418 г
Цинк, Zn 8.7811 мг 12 мг 73.2% 33.7% 137 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.344 г ~
Валин 1.676 г ~
Гистидин* 0.559 г ~
Изолейцин 1.251 г ~
Лейцин 2.568 г ~
Лизин 1.424 г ~
Метионин 0.559 г ~
Метионин + Цистеин 0.878 г ~
Треонин 0.958 г ~
Триптофан 0.532 г ~
Фенилаланин 1.304 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.195 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.929 г ~
Аспарагиновая кислота 2.488 г ~
Гидроксипролин 0.08 г ~
Глицин 1.424 г ~
Глутаминовая кислота 3.699 г ~
Пролин 1.344 г ~
Серин 0.652 г ~
Тирозин 0.891 г ~
Цистеин 0.306 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 465.67 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.017 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.583 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.872 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.679 г min 16.8 г 21.9% 10.1%
14:1 Миристолеиновая 0.013 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.538 г от 11.2 до 20.6 г 40.5% 18.7%
18:2 Линолевая (ud) 4.365 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.16 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная в томатном соусе составляет 216,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».