| Говядина 2 кат. (Жарка порционным куском) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 236.9 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 6% | 711 г |
| Белки | 30.5 г | 76 г | 40.1% | 16.9% | 249 г |
| Жиры | 12.8 г | 56 г | 22.9% | 9.7% | 438 г |
| Вода | 56.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 4037 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 2.3% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.256 мг | 1.8 мг | 14.2% | 6% | 703 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.949 мг | 5 мг | 19% | 8% | 527 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.661 мг | 2 мг | 33.1% | 14% | 303 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.085 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.6% | 2652 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.746 мкг | 3 мкг | 158.2% | 66.8% | 63 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.508 мг | 15 мг | 3.4% | 1.4% | 2953 г |
| Витамин Н, биотин | 5.508 мкг | 50 мкг | 11% | 4.6% | 908 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.9153 мг | 20 мг | 74.6% | 31.5% | 134 г |
| Ниацин | 7.203 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.92 мг | 2500 мг | 13% | 5.5% | 769 г |
| Кальций, Ca | 14.24 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.6% | 7022 г |
| Магний, Mg | 33.05 мг | 400 мг | 8.3% | 3.5% | 1210 г |
| Натрий, Na | 81.66 мг | 1300 мг | 6.3% | 2.7% | 1592 г |
| Сера, S | 389.83 мг | 1000 мг | 39% | 16.5% | 257 г |
| Фосфор, P | 281.4 мг | 800 мг | 35.2% | 14.9% | 284 г |
| Хлор, Cl | 100 мг | 2300 мг | 4.3% | 1.8% | 2300 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.375 мг | 18 мг | 24.3% | 10.3% | 411 г |
| Йод, I | 12.2 мкг | 150 мкг | 8.1% | 3.4% | 1230 г |
| Кобальт, Co | 11.864 мкг | 10 мкг | 118.6% | 50.1% | 84 г |
| Марганец, Mn | 0.0678 мг | 2 мг | 3.4% | 1.4% | 2950 г |
| Медь, Cu | 305.08 мкг | 1000 мкг | 30.5% | 12.9% | 328 г |
| Молибден, Mo | 19.661 мкг | 70 мкг | 28.1% | 11.9% | 356 г |
| Никель, Ni | 14.576 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 127.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 106.78 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.1% | 3746 г |
| Хром, Cr | 13.9 мкг | 50 мкг | 27.8% | 11.7% | 360 г |
| Цинк, Zn | 5.4915 мг | 12 мг | 45.8% | 19.3% | 219 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.831 г | ~ | |||
| Валин | 1.864 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.22 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.458 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.814 г | ~ | |||
| Лизин | 2.831 г | ~ | |||
| Метионин | 0.881 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.373 г | ~ | |||
| Треонин | 1.458 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.39 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.356 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.542 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.949 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.22 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.593 г | ~ | |||
| Глицин | 1.678 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 5.61 г | ~ | |||
| Пролин | 1.458 г | ~ | |||
| Серин | 1.492 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.186 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.508 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 118.64 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.542 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.102 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.271 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.136 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.475 г | min 16.8 г | 44.5% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.237 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.881 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.356 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.61 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.441 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина сырокопченая ВкусВилл составляет 236,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».