| Лук репчатый | 300 г |
| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 804 г |
| Свинина, свежая, фарш ,сырая | 536 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 271.4 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 620 г |
| Белки | 22.2 г | 76 г | 29.2% | 10.8% | 342 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 12.3% | 299 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.4% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.3% | 2857 г |
| Вода | 55.2 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4118 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.4 мкг | 900 мкг | 2.5% | 0.9% | 4018 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.37 мг | 1.5 мг | 24.7% | 9.1% | 405 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 5.1% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 64.66 мг | 500 мг | 12.9% | 4.8% | 773 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 6.1% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.456 мг | 2 мг | 22.8% | 8.4% | 439 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.012 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.8% | 4439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.822 мкг | 3 мкг | 60.7% | 22.4% | 165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.79 мг | 90 мг | 3.1% | 1.1% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.248 мкг | 10 мкг | 2.5% | 0.9% | 4032 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.066 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.039 мг | 15 мг | 6.9% | 2.5% | 1444 г |
| Витамин Н, биотин | 1.893 мкг | 50 мкг | 3.8% | 1.4% | 2641 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7133 мг | 20 мг | 28.6% | 10.5% | 350 г |
| Ниацин | 0.065 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.651 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 395.39 мг | 2500 мг | 15.8% | 5.8% | 632 г |
| Кальций, Ca | 26.41 мг | 1000 мг | 2.6% | 1% | 3786 г |
| Магний, Mg | 26.17 мг | 400 мг | 6.5% | 2.4% | 1528 г |
| Натрий, Na | 80.73 мг | 1300 мг | 6.2% | 2.3% | 1610 г |
| Сера, S | 30.66 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.1% | 3262 г |
| Фосфор, P | 230.1 мг | 800 мг | 28.8% | 10.6% | 348 г |
| Хлор, Cl | 19.09 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.3% | 12048 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 49.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.283 мг | 18 мг | 12.7% | 4.7% | 788 г |
| Йод, I | 2.4 мкг | 150 мкг | 1.6% | 0.6% | 6250 г |
| Кобальт, Co | 2.066 мкг | 10 мкг | 20.7% | 7.6% | 484 г |
| Марганец, Mn | 0.0705 мг | 2 мг | 3.5% | 1.3% | 2837 г |
| Медь, Cu | 96.95 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 3.6% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 0.496 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.3% | 14113 г |
| Никель, Ni | 0.744 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.547 мкг | 55 мкг | 44.6% | 16.4% | 224 г |
| Фтор, F | 27.12 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14749 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.6% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 4.4598 мг | 12 мг | 37.2% | 13.7% | 269 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.463 г | ~ | |||
| Валин | 1.131 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.749 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.739 г | ~ | |||
| Лизин | 1.855 г | ~ | |||
| Метионин | 0.567 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Треонин | 0.905 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.891 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.164 г | ~ | |||
| Аланин | 1.374 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.007 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.169 г | ~ | |||
| Глицин | 1.419 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.343 г | ~ | |||
| Пролин | 1.088 г | ~ | |||
| Серин | 0.939 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.706 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 122.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.339 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.869 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.168 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.878 г | min 16.8 г | 46.9% | 17.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.549 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.04 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.095 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.167 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.3% | 7.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.994 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.068 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.424 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Котлета говядина 90-10 + свинина 90-10 с луком и яйцом составляет 271,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».