| Капуста пекинская | 250 г |
| Желудок цыпленка бройлера (Варка) | 143 г |
| Печень гусиная (Варка) | 134 г |
| Сердце куриное (Варка) | 84 г |
| Лук репчатый | 115 г |
| Укроп | 30 г |
| Сыр, рикотта, из цельного молока | 100 г |
| Кунжут, семя | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 134.9 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1248 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 9.9% | 752 г |
| Жиры | 9.1 г | 56 г | 16.3% | 12.1% | 615 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.1% | 1818 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2967 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.9 мкг | 900 мкг | 7.5% | 5.6% | 1325 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 3.6% | 2066 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 5.1% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.185 мг | 1.8 мг | 10.3% | 7.6% | 973 г |
| Витамин В4, холин | 14.78 мг | 500 мг | 3% | 2.2% | 3383 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.19 мг | 5 мг | 3.8% | 2.8% | 2632 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.247 мг | 2 мг | 12.4% | 9.2% | 810 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.643 мкг | 400 мкг | 7.9% | 5.9% | 1264 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.044 мкг | 3 мкг | 1.5% | 1.1% | 6818 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 11.6% | 638 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.223 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6726 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 14 мкг | 120 мкг | 11.7% | 8.7% | 857 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.635 мг | 20 мг | 18.2% | 13.5% | 550 г |
| Ниацин | 1.076 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 219.94 мг | 2500 мг | 8.8% | 6.5% | 1137 г |
| Кальций, Ca | 118.98 мг | 1000 мг | 11.9% | 8.8% | 840 г |
| Магний, Mg | 36.83 мг | 400 мг | 9.2% | 6.8% | 1086 г |
| Натрий, Na | 24.18 мг | 1300 мг | 1.9% | 1.4% | 5376 г |
| Сера, S | 56.14 мг | 1000 мг | 5.6% | 4.2% | 1781 г |
| Фосфор, P | 112.4 мг | 800 мг | 14.1% | 10.5% | 712 г |
| Хлор, Cl | 18.8 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12234 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.19 мг | 18 мг | 12.2% | 9% | 822 г |
| Йод, I | 1.14 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Кобальт, Co | 6.175 мкг | 10 мкг | 61.8% | 45.8% | 162 г |
| Марганец, Mn | 0.1633 мг | 2 мг | 8.2% | 6.1% | 1225 г |
| Медь, Cu | 127.73 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 9.5% | 783 г |
| Молибден, Mo | 4.182 мкг | 70 мкг | 6% | 4.4% | 1674 г |
| Никель, Ni | 0.446 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.875 мкг | 55 мкг | 25.2% | 18.7% | 396 г |
| Фтор, F | 4.61 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86768 г |
| Хром, Cr | 3.96 мкг | 50 мкг | 7.9% | 5.9% | 1263 г |
| Цинк, Zn | 1.3782 мг | 12 мг | 11.5% | 8.5% | 871 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.349 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.216 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.529 г | ~ | |||
| Валин | 0.399 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.171 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.33 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.649 г | ~ | |||
| Лизин | 0.501 г | ~ | |||
| Метионин | 0.181 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аланин | 0.497 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.696 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.504 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.348 г | ~ | |||
| Пролин | 0.477 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.258 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.089 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.792 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.074 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.03 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.187 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.964 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.74 г | min 16.8 г | 10.4% | 7.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.157 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.534 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.975 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.7% | 6.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.928 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность пекинская капуста +субпродукты +рикотта составляет 134,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».