| Печень куриная | 680 г |
| Сметана 10% жирности | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.6 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1270 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.5% | 487 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 9.4% | 800 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8791.7 мкг | 900 мкг | 976.9% | 736.7% | 10 г |
| Ретинол | 8.79 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.374 мг | 1.5 мг | 24.9% | 18.8% | 401 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.562 мг | 1.8 мг | 86.8% | 65.5% | 115 г |
| Витамин В4, холин | 154.94 мг | 500 мг | 31% | 23.4% | 323 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 1.2% | 6173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.669 мг | 2 мг | 33.5% | 25.3% | 299 г |
| Витамин В9, фолаты | 178.172 мкг | 400 мкг | 44.5% | 33.6% | 225 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.231 мкг | 3 мкг | 407.7% | 307.5% | 25 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.41 мг | 90 мг | 20.5% | 15.5% | 489 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.081 мг | 15 мг | 0.5% | 0.4% | 18519 г |
| Витамин Н, биотин | 0.909 мкг | 50 мкг | 1.8% | 1.4% | 5501 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.003 мг | 20 мг | 50% | 37.7% | 200 г |
| Ниацин | 7.366 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.65 мг | 2500 мг | 9.8% | 7.4% | 1022 г |
| Кальций, Ca | 35.16 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2844 г |
| Магний, Mg | 20.24 мг | 400 мг | 5.1% | 3.8% | 1976 г |
| Натрий, Na | 79.25 мг | 1300 мг | 6.1% | 4.6% | 1640 г |
| Сера, S | 156.42 мг | 1000 мг | 15.6% | 11.8% | 639 г |
| Фосфор, P | 212.6 мг | 800 мг | 26.6% | 20.1% | 376 г |
| Хлор, Cl | 20.43 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.7% | 11258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.823 мг | 18 мг | 71.2% | 53.7% | 140 г |
| Йод, I | 2.42 мкг | 150 мкг | 1.6% | 1.2% | 6198 г |
| Кобальт, Co | 11.048 мкг | 10 мкг | 110.5% | 83.3% | 91 г |
| Марганец, Mn | 0.2333 мг | 2 мг | 11.7% | 8.8% | 857 г |
| Медь, Cu | 288.15 мкг | 1000 мкг | 28.8% | 21.7% | 347 г |
| Молибден, Mo | 43.753 мкг | 70 мкг | 62.5% | 47.1% | 160 г |
| Олово, Sn | 3.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.03 мкг | 55 мкг | 72.8% | 54.9% | 137 г |
| Стронций, Sr | 4.57 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87527 г |
| Хром, Cr | 7.12 мкг | 50 мкг | 14.2% | 10.7% | 702 г |
| Цинк, Zn | 4.9065 мг | 12 мг | 40.9% | 30.8% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.738 г | ~ | |||
| Валин | 0.921 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.307 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.687 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.411 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.307 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.483 г | ~ | |||
| Треонин | 0.526 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.292 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.717 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.206 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.367 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.782 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.738 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.168 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 9.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 263.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.344 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.05 г | min 16.8 г | 12.2% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.126 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.424 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 132,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».