| Печень куриная | 500 г |
| Морковь, красная | 210 г |
| Лук репчатый | 275 г |
| Сметана 10,0% жирности | 200 г |
| Масло подсолнечное | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
Тушение куриной печени с морковью и репчатым луком в сметане.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1497 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11.1% | 800 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 10.1% | 875 г |
| Углеводы | 4 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5475 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.9% | 1818 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5343 мкг | 900 мкг | 593.7% | 527.7% | 17 г |
| Ретинол | 4.993 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.152 мг | 5 мг | 43% | 38.2% | 232 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.235 мг | 1.5 мг | 15.7% | 14% | 638 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.905 мг | 1.8 мг | 50.3% | 44.7% | 199 г |
| Витамин В4, холин | 80.73 мг | 500 мг | 16.1% | 14.3% | 619 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.1% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.424 мг | 2 мг | 21.2% | 18.8% | 472 г |
| Витамин В9, фолаты | 103.293 мкг | 400 мкг | 25.8% | 22.9% | 387 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.885 мкг | 3 мкг | 229.5% | 204% | 44 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.62 мг | 90 мг | 15.1% | 13.4% | 661 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.008 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.152 мг | 15 мг | 7.7% | 6.8% | 1302 г |
| Витамин Н, биотин | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.7% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9981 мг | 20 мг | 30% | 26.7% | 333 г |
| Ниацин | 4.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.54 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.6% | 1160 г |
| Кальций, Ca | 36.03 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.2% | 2775 г |
| Магний, Mg | 21.64 мг | 400 мг | 5.4% | 4.8% | 1848 г |
| Натрий, Na | 371.77 мг | 1300 мг | 28.6% | 25.4% | 350 г |
| Сера, S | 105.54 мг | 1000 мг | 10.6% | 9.4% | 948 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 16.1% | 551 г |
| Хлор, Cl | 501.47 мг | 2300 мг | 21.8% | 19.4% | 459 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 147.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.613 мг | 18 мг | 42.3% | 37.6% | 236 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.4% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 7.496 мкг | 10 мкг | 75% | 66.7% | 133 г |
| Литий, Li | 1.047 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1867 мг | 2 мг | 9.3% | 8.3% | 1071 г |
| Медь, Cu | 183.11 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 16.3% | 546 г |
| Молибден, Mo | 25 мкг | 70 мкг | 35.7% | 31.7% | 280 г |
| Никель, Ni | 0.685 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 108.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.692 мкг | 55 мкг | 41.3% | 36.7% | 242 г |
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56497 г |
| Хром, Cr | 4.19 мкг | 50 мкг | 8.4% | 7.5% | 1193 г |
| Цинк, Zn | 2.94 мг | 12 мг | 24.5% | 21.8% | 408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.058 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.12 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.463 г | ~ | |||
| Валин | 0.536 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.18 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.406 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.821 г | ~ | |||
| Лизин | 0.465 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.282 г | ~ | |||
| Треонин | 0.314 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.422 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.816 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.025 г | ~ | |||
| Глицин | 0.459 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.246 г | ~ | |||
| Пролин | 0.432 г | ~ | |||
| Серин | 0.215 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 150.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.485 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.236 г | min 16.8 г | 7.4% | 6.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.6% | 13% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.582 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 112,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».