Мой здоровый рацион

Рецепт Кнели из телятины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кнели из телятины

Телятина молочная (Варка без слива) 200 г
Хлопья рисовые без варки 30 г
Вода 110 г
Смесь ГА 104 г
Масло сладко-сливочное несоленое 15 г
Картофель (Варка без слива) 19 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кнели из телятины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 122.5 ккал 1684 ккал 7.3% 6% 1375 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 11.1% 738 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 7.4% 1098 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 3.3% 2489 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.4% 20000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.6% 3088 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.2 мкг 900 мкг 5% 4.1% 1991 г
Ретинол 0.023 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.049 мг 1.5 мг 3.3% 2.7% 3061 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 4.2% 1915 г
Витамин В4, холин 53.71 мг 500 мг 10.7% 8.7% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.588 мг 5 мг 11.8% 9.6% 850 г
Витамин В6, пиридоксин 0.24 мг 2 мг 12% 9.8% 833 г
Витамин В9, фолаты 6.199 мкг 400 мкг 1.5% 1.2% 6453 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 1.8% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 3.72 мг 90 мг 4.1% 3.3% 2419 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 3.3% 2463 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.2% 3695 г
Витамин Н, биотин 0.005 мкг 50 мкг 1000000 г
Витамин РР, НЭ 4.9291 мг 20 мг 24.6% 20.1% 406 г
Ниацин 1.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.87 мг 2500 мг 5.1% 4.2% 1971 г
Кальций, Ca 29.52 мг 1000 мг 3% 2.4% 3388 г
Магний, Mg 11.99 мг 400 мг 3% 2.4% 3336 г
Натрий, Na 33.96 мг 1300 мг 2.6% 2.1% 3828 г
Сера, S 110.7 мг 1000 мг 11.1% 9.1% 903 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 9.2% 888 г
Хлор, Cl 59.72 мг 2300 мг 2.6% 2.1% 3851 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.8 мкг ~
Бор, B 5.6 мкг ~
Ванадий, V 7.24 мкг ~
Железо, Fe 1.589 мг 18 мг 8.8% 7.2% 1133 г
Йод, I 5.04 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2976 г
Кобальт, Co 2.801 мкг 10 мкг 28% 22.9% 357 г
Литий, Li 3.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.0294 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6803 г
Медь, Cu 143.33 мкг 1000 мкг 14.3% 11.7% 698 г
Молибден, Mo 0.389 мкг 70 мкг 0.6% 0.5% 17995 г
Никель, Ni 0.908 мкг ~
Рубидий, Rb 24.3 мкг ~
Селен, Se 0.015 мкг 55 мкг 366667 г
Фтор, F 46.47 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8608 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10204 г
Цинк, Zn 1.8382 мг 12 мг 15.3% 12.5% 653 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.692 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Лактоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.035 г ~
Аргинин* 0.006 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.006 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.014 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.016 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 7.29 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.143 г ~
6:0 Капроновая 0.032 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.073 г ~
12:0 Лауриновая 0.093 г ~
14:0 Миристиновая 0.3 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.948 г ~
18:0 Стеариновая 0.289 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.036 г min 16.8 г 6.2% 5.1%
14:1 Миристолеиновая 0.032 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.11 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.88 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.039 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.165 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~

Энергетическая ценность Кнели из телятины составляет 122,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».