| Печень куриная (Жарка) | 850 г |
| Яйцо куриное | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
| Манка Ячменно-Пшеничная | 50 г |
Печень куриную измельчить,соль,перец,яйцо,манка
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 174.4 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 6% | 966 г |
| Белки | 24.8 г | 76 г | 32.6% | 18.7% | 306 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 6% | 966 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 1.5% | 3911 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 92.3 г | 2273 г | 4.1% | 2.4% | 2463 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15620.3 мкг | 900 мкг | 1735.6% | 995.2% | 6 г |
| Ретинол | 5.155 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.17 мг | 5 мг | 3.4% | 1.9% | 2941 г |
| бета Криптоксантин | 0.147 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.628 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.391 мг | 1.5 мг | 26.1% | 15% | 384 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.668 мг | 1.8 мг | 92.7% | 53.2% | 108 г |
| Витамин В4, холин | 253.08 мг | 500 мг | 50.6% | 29% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.173 мг | 2 мг | 58.7% | 33.7% | 171 г |
| Витамин В9, фолаты | 312.435 мкг | 400 мкг | 78.1% | 44.8% | 128 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.582 мкг | 3 мкг | 719.4% | 412.5% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.34 мг | 90 мг | 18.2% | 10.4% | 551 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.002 мг | 15 мг | 750000 г | ||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.4284 мг | 20 мг | 87.1% | 49.9% | 115 г |
| Ниацин | 8.331 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.027 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.95 мг | 2500 мг | 12.8% | 7.3% | 781 г |
| Кальций, Ca | 21.97 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.3% | 4552 г |
| Магний, Mg | 27.87 мг | 400 мг | 7% | 4% | 1435 г |
| Натрий, Na | 319.18 мг | 1300 мг | 24.6% | 14.1% | 407 г |
| Сера, S | 266.37 мг | 1000 мг | 26.6% | 15.3% | 375 г |
| Фосфор, P | 318.4 мг | 800 мг | 39.8% | 22.8% | 251 г |
| Хлор, Cl | 274.23 мг | 2300 мг | 11.9% | 6.8% | 839 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 16.503 мг | 18 мг | 91.7% | 52.6% | 109 г |
| Кобальт, Co | 19.594 мкг | 10 мкг | 195.9% | 112.3% | 51 г |
| Марганец, Mn | 0.4323 мг | 2 мг | 21.6% | 12.4% | 463 г |
| Медь, Cu | 507.15 мкг | 1000 мкг | 50.7% | 29.1% | 197 г |
| Молибден, Mo | 76.003 мкг | 70 мкг | 108.6% | 62.3% | 92 г |
| Селен, Se | 71.082 мкг | 55 мкг | 129.2% | 74.1% | 77 г |
| Фтор, F | 0.1 мкг | 4000 мкг | 4000000 г | ||
| Хром, Cr | 11.72 мкг | 50 мкг | 23.4% | 13.4% | 427 г |
| Цинк, Zn | 8.5982 мг | 12 мг | 71.7% | 41.1% | 140 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.315 г | ~ | |||
| Валин | 1.64 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.547 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.224 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.512 г | ~ | |||
| Лизин | 1.393 г | ~ | |||
| Метионин | 0.547 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.859 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.521 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.148 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.887 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.434 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 1.393 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.619 г | ~ | |||
| Пролин | 1.315 г | ~ | |||
| Серин | 0.638 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.872 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 455.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.282 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.187 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.612 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.203 г | min 16.8 г | 13.1% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.008 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.928 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.3% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.758 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.156 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи из куриной печени составляет 174,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».