| Свинина, корейка мякоть (Тушение) | 670 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) | 340 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Перец болгарский, сырой | 200 г |
| Сыр российский | 160 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 338.3 ккал | 1684 ккал | 20.1% | 5.9% | 498 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 5.1% | 576 г |
| Жиры | 24.4 г | 56 г | 43.6% | 12.9% | 230 г |
| Углеводы | 16.2 г | 219 г | 7.4% | 2.2% | 1352 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 4.9% | 606 г |
| Вода | 47.6 г | 2273 г | 2.1% | 0.6% | 4775 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.2 мкг | 900 мкг | 6% | 1.8% | 1661 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.426 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.169 мг | 5 мг | 3.4% | 1% | 2959 г |
| бета Криптоксантин | 5.155 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.118 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.432 мг | 1.5 мг | 28.8% | 8.5% | 347 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 2.9% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 39.26 мг | 500 мг | 7.9% | 2.3% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.483 мг | 5 мг | 9.7% | 2.9% | 1035 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 5.6% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.63 мкг | 400 мкг | 6.2% | 1.8% | 1624 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 1.8% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.52 мг | 90 мг | 17.2% | 5.1% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.4% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.393 мг | 15 мг | 9.3% | 2.7% | 1077 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.4% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6482 мг | 20 мг | 28.2% | 8.3% | 354 г |
| Ниацин | 2.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.04 мг | 2500 мг | 12.1% | 3.6% | 828 г |
| Кальций, Ca | 118.63 мг | 1000 мг | 11.9% | 3.5% | 843 г |
| Кремний, Si | 20.879 мг | 30 мг | 69.6% | 20.6% | 144 г |
| Магний, Mg | 70.09 мг | 400 мг | 17.5% | 5.2% | 571 г |
| Натрий, Na | 113.81 мг | 1300 мг | 8.8% | 2.6% | 1142 г |
| Сера, S | 164.9 мг | 1000 мг | 16.5% | 4.9% | 606 г |
| Фосфор, P | 223.7 мг | 800 мг | 28% | 8.3% | 358 г |
| Хлор, Cl | 45.64 мг | 2300 мг | 2% | 0.6% | 5039 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 90.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.74 мг | 18 мг | 15.2% | 4.5% | 657 г |
| Йод, I | 5.98 мкг | 150 мкг | 4% | 1.2% | 2508 г |
| Кобальт, Co | 7.137 мкг | 10 мкг | 71.4% | 21.1% | 140 г |
| Марганец, Mn | 0.4566 мг | 2 мг | 22.8% | 6.7% | 438 г |
| Медь, Cu | 258.17 мкг | 1000 мкг | 25.8% | 7.6% | 387 г |
| Молибден, Mo | 17.063 мкг | 70 мкг | 24.4% | 7.2% | 410 г |
| Никель, Ni | 8.851 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.24 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.185 мкг | 55 мкг | 4% | 1.2% | 2517 г |
| Титан, Ti | 8.51 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 42.19 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9481 г |
| Хром, Cr | 8.87 мкг | 50 мкг | 17.7% | 5.2% | 564 г |
| Цинк, Zn | 2.1212 мг | 12 мг | 17.7% | 5.2% | 566 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.038 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.381 г | ~ | |||
| Валин | 0.362 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.261 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.434 г | ~ | |||
| Лизин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.15 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.259 г | ~ | |||
| Треонин | 0.219 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.304 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.575 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.726 г | ~ | |||
| Аланин | 0.227 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Глицин | 0.236 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.416 г | ~ | |||
| Серин | 0.308 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 2.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.8 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.437 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.047 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.153 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.141 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.299 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.035 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.515 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.774 г | min 16.8 г | 10.6% | 3.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.643 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.813 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.785 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина по-купечески составляет 338,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».