Мой здоровый рацион

Рецепт тыква. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тыква

Тыква (Пассерование) 1029 г
Изюм (Пассерование) 53 г
Чернослив (слива сушеная) (Пассерование) 50 г
Абрикосы сушеные без косточки (курага) (Пассерование) 100 г
Вода 140 г
Мед пчелиный 180 г
Ванильный экстракт 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тыква".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 118.4 ккал 1684 ккал 7% 5.9% 1422 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2% 4222 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 0.3% 28000 г
Углеводы 27.3 г 219 г 12.5% 10.6% 802 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 13.9% 606 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.6% 3252 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 265.1 мкг 900 мкг 29.5% 24.9% 339 г
бета Каротин 1.591 мг 5 мг 31.8% 26.9% 314 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 3.3% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 3.5% 2368 г
Витамин В5, пантотеновая 0.401 мг 5 мг 8% 6.8% 1247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.14 мг 2 мг 7% 5.9% 1429 г
Витамин В9, фолаты 15.766 мкг 400 мкг 3.9% 3.3% 2537 г
Витамин C, аскорбиновая 3.57 мг 90 мг 4% 3.4% 2521 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.969 мг 15 мг 6.5% 5.5% 1548 г
Витамин Н, биотин 0.007 мкг 50 мкг 714286 г
Витамин РР, НЭ 1.2164 мг 20 мг 6.1% 5.2% 1644 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 426.67 мг 2500 мг 17.1% 14.4% 586 г
Кальций, Ca 48.04 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2082 г
Кремний, Si 2.396 мг 30 мг 8% 6.8% 1252 г
Магний, Mg 29.46 мг 400 мг 7.4% 6.3% 1358 г
Натрий, Na 12.63 мг 1300 мг 1% 0.8% 10293 г
Сера, S 17.37 мг 1000 мг 1.7% 1.4% 5757 г
Фосфор, P 48.9 мг 800 мг 6.1% 5.2% 1636 г
Хлор, Cl 21.35 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 10773 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 5.1% 1678 г
Йод, I 1.28 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11719 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 8.4% 1002 г
Марганец, Mn 0.0433 мг 2 мг 2.2% 1.9% 4619 г
Медь, Cu 180.81 мкг 1000 мкг 18.1% 15.3% 553 г
Фтор, F 111.05 мкг 4000 мкг 2.8% 2.4% 3602 г
Цинк, Zn 0.2426 мг 12 мг 2% 1.7% 4946 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 23.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.9 г ~

Энергетическая ценность тыква составляет 118,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».