| Печень куриная (Тушение) | 490 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 100 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 100 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.5 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 6% | 1142 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 12.3% | 551 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 10.4% | 651 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.2% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.1% | 2222 г |
| Вода | 73.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3097 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6854.7 мкг | 900 мкг | 761.6% | 516.3% | 13 г |
| Ретинол | 6.551 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.922 мг | 5 мг | 38.4% | 26% | 260 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 14% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.377 мг | 1.8 мг | 76.5% | 51.9% | 131 г |
| Витамин В4, холин | 131.97 мг | 500 мг | 26.4% | 17.9% | 379 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.108 мг | 5 мг | 82.2% | 55.7% | 122 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.6 мг | 2 мг | 30% | 20.3% | 333 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.359 мкг | 400 мкг | 28.1% | 19.1% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.561 мкг | 3 мкг | 352% | 238.6% | 28 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.67 мг | 90 мг | 29.6% | 20.1% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.172 мг | 15 мг | 14.5% | 9.8% | 691 г |
| Витамин Н, биотин | 0.647 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.9% | 7728 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 1.5% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9736 мг | 20 мг | 44.9% | 30.4% | 223 г |
| Ниацин | 6.686 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.02 мг | 2500 мг | 11% | 7.5% | 912 г |
| Кальций, Ca | 29 мг | 1000 мг | 2.9% | 2% | 3448 г |
| Кремний, Si | 6.758 мг | 30 мг | 22.5% | 15.3% | 444 г |
| Магний, Mg | 24.06 мг | 400 мг | 6% | 4.1% | 1663 г |
| Натрий, Na | 65.48 мг | 1300 мг | 5% | 3.4% | 1985 г |
| Сера, S | 143.85 мг | 1000 мг | 14.4% | 9.8% | 695 г |
| Фосфор, P | 189.9 мг | 800 мг | 23.7% | 16.1% | 421 г |
| Хлор, Cl | 24.24 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.7% | 9488 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.632 мг | 18 мг | 64.6% | 43.8% | 155 г |
| Йод, I | 2.03 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.9% | 7389 г |
| Кобальт, Co | 11.113 мкг | 10 мкг | 111.1% | 75.3% | 90 г |
| Литий, Li | 11.925 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2782 мг | 2 мг | 13.9% | 9.4% | 719 г |
| Медь, Cu | 293.16 мкг | 1000 мкг | 29.3% | 19.9% | 341 г |
| Молибден, Mo | 40.696 мкг | 70 мкг | 58.1% | 39.4% | 172 г |
| Никель, Ni | 1.816 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 64 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.558 мкг | 55 мкг | 48.3% | 32.7% | 207 г |
| Стронций, Sr | 3.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.35 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27875 г |
| Хром, Cr | 7.39 мкг | 50 мкг | 14.8% | 10% | 677 г |
| Цинк, Zn | 4.6133 мг | 12 мг | 38.4% | 26% | 260 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.054 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.719 г | ~ | |||
| Валин | 0.875 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.292 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.657 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.336 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.29 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.458 г | ~ | |||
| Треонин | 0.507 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.278 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.152 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 1.003 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.303 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.739 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.342 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.467 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 55.3% | 37.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 225.71 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.836 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.463 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.291 г | min 16.8 г | 13.6% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.874 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.771 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.7% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.475 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Кур печень составляет 147,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».