| Говядина, тазобедренная часть (внутренний кусок) (Жарка порционным куском) | 600 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 50 г |
| Морковь, желтая | 150 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сельдерей | 50 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Сметана 15,0% жирности | 100 г |
| Вода, из под крана, муниципальная | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 11% | 800 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 9.4% | 933 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.4% | 2000 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 61 мкг | 900 мкг | 6.8% | 6% | 1475 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.318 мг | 5 мг | 6.4% | 5.6% | 1572 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.128 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.103 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5% | 1748 г |
| Витамин В4, холин | 33.81 мг | 500 мг | 6.8% | 6% | 1479 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 5.6% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 10.4% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.422 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.7% | 5389 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.249 мкг | 3 мкг | 41.6% | 36.7% | 240 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.12 мг | 90 мг | 4.6% | 4.1% | 2184 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.566 мг | 15 мг | 10.4% | 9.2% | 958 г |
| Витамин Н, биотин | 1.592 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.8% | 3141 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.1% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2364 мг | 20 мг | 21.2% | 18.7% | 472 г |
| Ниацин | 2.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.01 мг | 2500 мг | 8.2% | 7.2% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 30.89 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.7% | 3237 г |
| Магний, Mg | 22.14 мг | 400 мг | 5.5% | 4.9% | 1807 г |
| Натрий, Na | 196.49 мг | 1300 мг | 15.1% | 13.3% | 662 г |
| Сера, S | 124.42 мг | 1000 мг | 12.4% | 10.9% | 804 г |
| Фосфор, P | 104.3 мг | 800 мг | 13% | 11.5% | 767 г |
| Хлор, Cl | 278.86 мг | 2300 мг | 12.1% | 10.7% | 825 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.664 мг | 18 мг | 9.2% | 8.1% | 1082 г |
| Йод, I | 4.54 мкг | 150 мкг | 3% | 2.6% | 3304 г |
| Кобальт, Co | 4.464 мкг | 10 мкг | 44.6% | 39.4% | 224 г |
| Литий, Li | 0.721 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 4.1% | 2174 г |
| Медь, Cu | 117.09 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 10.3% | 854 г |
| Молибден, Mo | 8.415 мкг | 70 мкг | 12% | 10.6% | 832 г |
| Никель, Ni | 5.332 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 36.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.114 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48246 г |
| Фтор, F | 61.31 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 1.3% | 6524 г |
| Хром, Cr | 4.62 мкг | 50 мкг | 9.2% | 8.1% | 1082 г |
| Цинк, Zn | 1.7523 мг | 12 мг | 14.6% | 12.9% | 685 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.068 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.12 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.804 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.572 г | min 16.8 г | 3.4% | 3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.569 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 11.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.438 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с черносливом составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».