| Капуста краснокочанная | 250 г |
| Петрушка | 3 г |
| Укроп, свежий | 4 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 3 г |
| Морковь, сырая | 80 г |
| Помидоры (томаты), парниковые | 170 г |
| Сельдерей (корень) | 15 г |
| Редис, сырой | 25 г |
| Огурец, парниковый | 100 г |
| Чеснок, сырой | 10 г |
| Орех грецкий | 50 г |
| Масло оливковое | 12 г |
| Уксус винный, красный | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
три зубчика чеснока мелко порубить добавить рубленный грецкий орех.масло и уксус и перец молтый-это соус. остальные ингредиенты мелко нашинковать и заправить сусом
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.7 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2061 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 2.9% | 4222 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 13.8% | 889 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.1% | 4056 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 11% | 1111 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 4.5% | 2712 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.3 мкг | 900 мкг | 13.8% | 16.9% | 724 г |
| альфа Каротин | 380.148 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.099 мг | 5 мг | 22% | 26.9% | 455 г |
| бета Криптоксантин | 0.828 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.109 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 32.698 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 5.4% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.4% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 6.66 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7508 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.297 мг | 5 мг | 5.9% | 7.2% | 1684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 11.3% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.24 мкг | 400 мкг | 5.1% | 6.2% | 1976 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 29.12 мг | 90 мг | 32.4% | 39.7% | 309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 3.9% | 3086 г |
| бета Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.423 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.129 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.396 мкг | 50 мкг | 2.8% | 3.4% | 3582 г |
| Витамин К, филлохинон | 13.8 мкг | 120 мкг | 11.5% | 14.1% | 870 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5978 мг | 20 мг | 3% | 3.7% | 3346 г |
| Ниацин | 0.301 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.068 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 282.71 мг | 2500 мг | 11.3% | 13.8% | 884 г |
| Кальций, Ca | 42.17 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.1% | 2371 г |
| Магний, Mg | 26.42 мг | 400 мг | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Натрий, Na | 281.75 мг | 1300 мг | 21.7% | 26.6% | 461 г |
| Сера, S | 4.02 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.5% | 24876 г |
| Фосфор, P | 55.5 мг | 800 мг | 6.9% | 8.4% | 1441 г |
| Хлор, Cl | 420.96 мг | 2300 мг | 18.3% | 22.4% | 546 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 58.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.746 мг | 18 мг | 4.1% | 5% | 2413 г |
| Йод, I | 0.46 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 32609 г |
| Кобальт, Co | 1.496 мкг | 10 мкг | 15% | 18.4% | 668 г |
| Марганец, Mn | 0.3179 мг | 2 мг | 15.9% | 19.5% | 629 г |
| Медь, Cu | 148.84 мкг | 1000 мкг | 14.9% | 18.2% | 672 г |
| Молибден, Mo | 2.377 мкг | 70 мкг | 3.4% | 4.2% | 2945 г |
| Никель, Ni | 3.019 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.698 мкг | 55 мкг | 1.3% | 1.6% | 7880 г |
| Фтор, F | 5.2 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Хром, Cr | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.8% | 4310 г |
| Цинк, Zn | 0.3249 мг | 12 мг | 2.7% | 3.3% | 3693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.44 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.097 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.064 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.156 г | ~ | |||
| Глицин | 0.065 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 66.7% | 81.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 72.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.26 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.342 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.012 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.59 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.155 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.715 г | min 16.8 г | 10.2% | 12.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.672 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.7% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.816 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.622 г | ~ |
Энергетическая ценность краснокачанная капуста плюс заправка глехурад составляет 81,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».