| Печень куриная | 570 г |
| Ряженка 4,0% жирности | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.7 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 26.2 г | 76 г | 34.5% | 19% | 290 г |
| Жиры | 7.9 г | 56 г | 14.1% | 7.8% | 709 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Вода | 61.7 г | 2273 г | 2.7% | 1.5% | 3684 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15203.7 мкг | 900 мкг | 1689.3% | 929.7% | 6 г |
| Ретинол | 15.203 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.167 мг | 5 мг | 3.3% | 1.8% | 2994 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.636 мг | 1.5 мг | 42.4% | 23.3% | 236 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.674 мг | 1.8 мг | 148.6% | 81.8% | 67 г |
| Витамин В4, холин | 246.24 мг | 500 мг | 49.2% | 27.1% | 203 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.14 мг | 2 мг | 57% | 31.4% | 175 г |
| Витамин В9, фолаты | 304 мкг | 400 мкг | 76% | 41.8% | 132 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.001 мкг | 3 мкг | 700% | 385.3% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 31.7 мг | 90 мг | 35.2% | 19.4% | 284 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.011 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 136364 г |
| Витамин РР, НЭ | 17.045 мг | 20 мг | 85.2% | 46.9% | 117 г |
| Ниацин | 12.678 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.29 мг | 2500 мг | 15.3% | 8.4% | 654 г |
| Кальций, Ca | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.8% | 3051 г |
| Магний, Mg | 31.96 мг | 400 мг | 8% | 4.4% | 1252 г |
| Натрий, Na | 119.56 мг | 1300 мг | 9.2% | 5.1% | 1087 г |
| Сера, S | 261.51 мг | 1000 мг | 26.2% | 14.4% | 382 г |
| Фосфор, P | 349.7 мг | 800 мг | 43.7% | 24.1% | 229 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 22.178 мг | 18 мг | 123.2% | 67.8% | 81 г |
| Кобальт, Co | 19 мкг | 10 мкг | 190% | 104.6% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.4028 мг | 2 мг | 20.1% | 11.1% | 497 г |
| Медь, Cu | 488.93 мкг | 1000 мкг | 48.9% | 26.9% | 205 г |
| Молибден, Mo | 73.467 мкг | 70 мкг | 105% | 57.8% | 95 г |
| Селен, Se | 69.16 мкг | 55 мкг | 125.7% | 69.2% | 80 г |
| Хром, Cr | 11.4 мкг | 50 мкг | 22.8% | 12.5% | 439 г |
| Цинк, Zn | 8.36 мг | 12 мг | 69.7% | 38.4% | 144 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.279 г | ~ | |||
| Валин | 1.596 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.532 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.191 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.445 г | ~ | |||
| Лизин | 1.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.532 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.836 г | ~ | |||
| Треонин | 0.912 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.507 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.837 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.369 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 1.355 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.521 г | ~ | |||
| Пролин | 1.279 г | ~ | |||
| Серин | 0.621 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.849 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 444.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.153 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.141 г | min 16.8 г | 12.7% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.951 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 4.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.735 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.152 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночники составляет 181,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».