| Морковь, красная (Запекание) | 152 г |
| Тыква (Припускание) | 228 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 224 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 12 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 568 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 114 г |
| Крупа манная (Варка без слива вязкая) | 46 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.6 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1309 г |
| Белки | 11 г | 76 г | 14.5% | 11.3% | 691 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 7.4% | 1057 г |
| Углеводы | 9 г | 219 г | 4.1% | 3.2% | 2433 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.8% | 1333 г |
| Вода | 163.8 г | 2273 г | 7.2% | 5.6% | 1388 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4107.1 мкг | 900 мкг | 456.3% | 354.8% | 22 г |
| Ретинол | 3.719 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.281 мг | 5 мг | 45.6% | 35.5% | 219 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 8.1% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.056 мг | 1.8 мг | 58.7% | 45.6% | 170 г |
| Витамин В4, холин | 343.54 мг | 500 мг | 68.7% | 53.4% | 146 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.678 мг | 5 мг | 73.6% | 57.2% | 136 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 17.3% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 127.679 мкг | 400 мкг | 31.9% | 24.8% | 313 г |
| Витамин В12, кобаламин | 30.105 мкг | 3 мкг | 1003.5% | 780.3% | 10 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.13 мг | 90 мг | 12.4% | 9.6% | 809 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.822 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6.4% | 1217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.835 мг | 15 мг | 12.2% | 9.5% | 817 г |
| Витамин Н, биотин | 51.375 мкг | 50 мкг | 102.8% | 79.9% | 97 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.2% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3913 мг | 20 мг | 37% | 28.8% | 271 г |
| Ниацин | 4.579 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 249.41 мг | 2500 мг | 10% | 7.8% | 1002 г |
| Кальций, Ca | 27.03 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.1% | 3700 г |
| Кремний, Si | 0.243 мг | 30 мг | 0.8% | 0.6% | 12346 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1871 г |
| Натрий, Na | 65.78 мг | 1300 мг | 5.1% | 4% | 1976 г |
| Сера, S | 156.9 мг | 1000 мг | 15.7% | 12.2% | 637 г |
| Фосфор, P | 197.6 мг | 800 мг | 24.7% | 19.2% | 405 г |
| Хлор, Cl | 75.7 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.6% | 3038 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 145.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.013 мг | 18 мг | 22.3% | 17.3% | 449 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 3.1% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 13.271 мкг | 10 мкг | 132.7% | 103.2% | 75 г |
| Литий, Li | 0.804 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 9.5% | 823 г |
| Медь, Cu | 1969.88 мкг | 1000 мкг | 197% | 153.2% | 51 г |
| Молибден, Mo | 56.159 мкг | 70 мкг | 80.2% | 62.4% | 125 г |
| Никель, Ni | 32.615 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.235 мкг | 55 мкг | 42.2% | 32.8% | 237 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 144.96 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.8% | 2759 г |
| Хром, Cr | 16.87 мкг | 50 мкг | 33.7% | 26.2% | 296 г |
| Цинк, Zn | 2.8669 мг | 12 мг | 23.9% | 18.6% | 419 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.082 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.762 г | ~ | |||
| Валин | 0.734 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.473 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.557 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.954 г | ~ | |||
| Лизин | 0.834 г | ~ | |||
| Метионин | 0.272 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.475 г | ~ | |||
| Треонин | 0.492 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.609 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.847 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.603 г | ~ | |||
| Серин | 0.455 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.433 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.203 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 192.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.585 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.595 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.438 г | min 16.8 г | 8.6% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.272 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.1% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.797 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.09 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из печени 21.03 составляет 128,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».