| Квашеная капуста | 500 г |
| Морковь, желтая | 50 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.8 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2725 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 3.2% | 5067 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 11% | 1474 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 4.2% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 28.3% | 571 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 6% | 2690 г |
| Органические кислоты | 58.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 458 мкг | 900 мкг | 50.9% | 82.4% | 197 г |
| Ретинол | 0.444 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.081 мг | 5 мг | 1.6% | 2.6% | 6173 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.037 мг | 1.5 мг | 2.5% | 4% | 4054 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.034 мг | 1.8 мг | 1.9% | 3.1% | 5294 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.185 мг | 5 мг | 3.7% | 6% | 2703 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 8.1% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.593 мкг | 400 мкг | 2.1% | 3.4% | 4655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.07 мг | 90 мг | 33.4% | 54% | 299 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.852 мг | 15 мг | 12.3% | 19.9% | 810 г |
| Витамин Н, биотин | 0.212 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 23585 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 1.3% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8794 мг | 20 мг | 4.4% | 7.1% | 2274 г |
| Ниацин | 0.622 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 253.19 мг | 2500 мг | 10.1% | 16.3% | 987 г |
| Кальций, Ca | 45.04 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.3% | 2220 г |
| Магний, Mg | 16.81 мг | 400 мг | 4.2% | 6.8% | 2380 г |
| Натрий, Na | 21.56 мг | 1300 мг | 1.7% | 2.8% | 6030 г |
| Сера, S | 35.7 мг | 1000 мг | 3.6% | 5.8% | 2801 г |
| Фосфор, P | 35.2 мг | 800 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Хлор, Cl | 933.7 мг | 2300 мг | 40.6% | 65.7% | 246 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 448.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 190.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.815 мг | 18 мг | 4.5% | 7.3% | 2209 г |
| Йод, I | 2.96 мкг | 150 мкг | 2% | 3.2% | 5068 г |
| Кобальт, Co | 3.111 мкг | 10 мкг | 31.1% | 50.3% | 321 г |
| Литий, Li | 0.741 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1697 мг | 2 мг | 8.5% | 13.8% | 1179 г |
| Медь, Cu | 79.48 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 12.8% | 1258 г |
| Молибден, Mo | 10.444 мкг | 70 мкг | 14.9% | 24.1% | 670 г |
| Никель, Ni | 11.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.7 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.6% | 22599 г |
| Хром, Cr | 3.93 мкг | 50 мкг | 7.9% | 12.8% | 1272 г |
| Цинк, Zn | 0.4339 мг | 12 мг | 3.6% | 5.8% | 2766 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.178 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.098 г | ~ | |||
| Аланин | 0.009 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.407 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.152 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.881 г | min 16.8 г | 5.2% | 8.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.878 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.215 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 32% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капуств составляет 61,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».