| Капуста белокочанная | 880 г |
| Морковь, красная | 160 г |
| Сахар песок | 32 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Морские водоросли спирулина, сушеные | 5 г |
| Уксус 9% | 40 г |
| Масло подсолнечное | 35 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 65.9 ккал | 1684 ккал | 3.9% | 5.9% | 2555 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.6% | 4222 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 8.6% | 1750 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 5.2% | 2920 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 14.4% | 1053 г |
| Вода | 84.2 г | 2273 г | 3.7% | 5.6% | 2700 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 278.5 мкг | 900 мкг | 30.9% | 46.9% | 323 г |
| бета Каротин | 1.704 мг | 5 мг | 34.1% | 51.7% | 293 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.1% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.079 мг | 1.8 мг | 4.4% | 6.7% | 2278 г |
| Витамин В4, холин | 8.41 мг | 500 мг | 1.7% | 2.6% | 5945 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.051 мг | 5 мг | 1% | 1.5% | 9804 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.095 мг | 2 мг | 4.8% | 7.3% | 2105 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.352 мкг | 400 мкг | 4.6% | 7% | 2180 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.29 мг | 90 мг | 51.4% | 78% | 194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.481 мг | 15 мг | 9.9% | 15% | 1013 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 59.6 мкг | 120 мкг | 49.7% | 75.4% | 201 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8905 мг | 20 мг | 4.5% | 6.8% | 2246 г |
| Ниацин | 0.67 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 261.41 мг | 2500 мг | 10.5% | 15.9% | 956 г |
| Кальций, Ca | 43 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.5% | 2326 г |
| Магний, Mg | 18.37 мг | 400 мг | 4.6% | 7% | 2177 г |
| Натрий, Na | 251.11 мг | 1300 мг | 19.3% | 29.3% | 518 г |
| Сера, S | 29.18 мг | 1000 мг | 2.9% | 4.4% | 3427 г |
| Фосфор, P | 32.2 мг | 800 мг | 4% | 6.1% | 2484 г |
| Хлор, Cl | 388.6 мг | 2300 мг | 16.9% | 25.6% | 592 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.701 мг | 18 мг | 3.9% | 5.9% | 2568 г |
| Йод, I | 2.28 мкг | 150 мкг | 1.5% | 2.3% | 6579 г |
| Кобальт, Co | 2.368 мкг | 10 мкг | 23.7% | 36% | 422 г |
| Литий, Li | 0.828 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1388 мг | 2 мг | 6.9% | 10.5% | 1441 г |
| Медь, Cu | 88.69 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 13.5% | 1128 г |
| Молибден, Mo | 8.257 мкг | 70 мкг | 11.8% | 17.9% | 848 г |
| Никель, Ni | 11.389 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.273 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20147 г |
| Фтор, F | 7.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 52701 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 11.5% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 0.316 мг | 12 мг | 2.6% | 3.9% | 3797 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.104 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.321 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.088 г | ~ | |||
| Валин | 0.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.028 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.065 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.74 г | ~ | |||
| Аланин | 0.08 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.174 г | ~ | |||
| Глицин | 0.053 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.062 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 7.558 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.198 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.124 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.722 г | min 16.8 г | 4.3% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.717 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.2% | 24.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.811 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность салат капуста как в столовой составляет 65,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».