| Минтай | 100 г |
| Лимон | 20 г |
| Розмарин, свежий | 3 г |
| Тимьян, сушеный | 3 г |
| Уксус бальзамический | 2 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.3 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1599 г |
| Белки | 12.2 г | 76 г | 16.1% | 15.3% | 623 г |
| Жиры | 4.6 г | 56 г | 8.2% | 7.8% | 1217 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9.5% | 1000 г |
| Вода | 75.1 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3027 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.2 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.6% | 5921 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 1% | 9259 г |
| бета Криптоксантин | 1.761 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 45.652 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 6.4% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 5.3% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 1.19 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 42017 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.046 мг | 5 мг | 0.9% | 0.9% | 10870 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5.1% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.399 мкг | 400 мкг | 3.3% | 3.1% | 2985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.18 мг | 90 мг | 9.1% | 8.6% | 1100 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.863 мг | 15 мг | 5.8% | 5.5% | 1738 г |
| гамма Токоферол | 0.099 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 40.8 мкг | 120 мкг | 34% | 32.3% | 294 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5144 мг | 20 мг | 17.6% | 16.7% | 569 г |
| Ниацин | 0.957 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.193 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 389.31 мг | 2500 мг | 15.6% | 14.8% | 642 г |
| Кальций, Ca | 97.99 мг | 1000 мг | 9.8% | 9.3% | 1021 г |
| Магний, Mg | 53.07 мг | 400 мг | 13.3% | 12.6% | 754 г |
| Натрий, Na | 594.64 мг | 1300 мг | 45.7% | 43.4% | 219 г |
| Сера, S | 127.25 мг | 1000 мг | 12.7% | 12.1% | 786 г |
| Фосфор, P | 188.1 мг | 800 мг | 23.5% | 22.3% | 425 г |
| Хлор, Cl | 985.36 мг | 2300 мг | 42.8% | 40.6% | 233 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.193 мг | 18 мг | 23.3% | 22.1% | 429 г |
| Йод, I | 108.7 мкг | 150 мкг | 72.5% | 68.9% | 138 г |
| Кобальт, Co | 11.087 мкг | 10 мкг | 110.9% | 105.3% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.398 мг | 2 мг | 19.9% | 18.9% | 503 г |
| Медь, Cu | 183.03 мкг | 1000 мкг | 18.3% | 17.4% | 546 г |
| Молибден, Mo | 4.638 мкг | 70 мкг | 6.6% | 6.3% | 1509 г |
| Никель, Ni | 5.072 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.167 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 32934 г |
| Фтор, F | 509.44 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 12.1% | 785 г |
| Хром, Cr | 39.86 мкг | 50 мкг | 79.7% | 75.7% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.0257 мг | 12 мг | 8.5% | 8.1% | 1170 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.728 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.291 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.81 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.957 г | ~ | |||
| Лизин | 1.312 г | ~ | |||
| Метионин | 0.436 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.543 г | ~ | |||
| Треонин | 0.661 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.15 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.942 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.656 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Глицин | 0.583 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.95 г | ~ | |||
| Пролин | 0.438 г | ~ | |||
| Серин | 0.51 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.437 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 21.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 10.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 36.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 6.5 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.623 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.639 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.597 г | min 16.8 г | 15.5% | 14.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.087 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.464 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.019 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.484 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.13 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай запеченный с розмарином (К) составляет 105,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».