Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Крупа рисовая 30 г
Сахар песок 16 г
Творог нежирный 0,6% (Жарка (сырники)) 200 г
Яйцо куриное 55 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.5 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 971 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 14.6% 396 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 3% 1931 г
Углеводы 17 г 219 г 7.8% 4.5% 1288 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 56.9 г 2273 г 2.5% 1.4% 3995 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 62 мкг 900 мкг 6.9% 4% 1452 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 2% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 8.7% 664 г
Витамин В4, холин 61.39 мг 500 мг 12.3% 7.1% 814 г
Витамин В5, пантотеновая 0.477 мг 5 мг 9.5% 5.5% 1048 г
Витамин В6, пиридоксин 0.197 мг 2 мг 9.9% 5.7% 1015 г
Витамин В9, фолаты 34.049 мкг 400 мкг 8.5% 4.9% 1175 г
Витамин В12, кобаламин 1.113 мкг 3 мкг 37.1% 21.4% 270 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 2.8% 2105 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.171 мг 15 мг 1.1% 0.6% 8772 г
Витамин Н, биотин 10.403 мкг 50 мкг 20.8% 12% 481 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1711 мг 20 мг 20.9% 12% 479 г
Ниацин 0.511 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.27 мг 2500 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Кальций, Ca 96.55 мг 1000 мг 9.7% 5.6% 1036 г
Кремний, Si 11.407 мг 30 мг 38% 21.9% 263 г
Магний, Mg 24.46 мг 400 мг 6.1% 3.5% 1635 г
Натрий, Na 61.91 мг 1300 мг 4.8% 2.8% 2100 г
Сера, S 209.35 мг 1000 мг 20.9% 12% 478 г
Фосфор, P 192.4 мг 800 мг 24.1% 13.9% 416 г
Хлор, Cl 122.93 мг 2300 мг 5.3% 3.1% 1871 г
Микроэлементы
Бор, B 13.7 мкг ~
Железо, Fe 0.881 мг 18 мг 4.9% 2.8% 2043 г
Йод, I 4.34 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3456 г
Кобальт, Co 3.726 мкг 10 мкг 37.3% 21.5% 268 г
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 4.4% 1292 г
Медь, Cu 91.5 мкг 1000 мкг 9.2% 5.3% 1093 г
Молибден, Mo 7.498 мкг 70 мкг 10.7% 6.2% 934 г
Никель, Ni 0.308 мкг ~
Селен, Se 31.165 мкг 55 мкг 56.7% 32.7% 176 г
Фтор, F 41.54 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9629 г
Хром, Cr 1.03 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4854 г
Цинк, Zn 0.6709 мг 12 мг 5.6% 3.2% 1789 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.316 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.84 г ~
Аргинин* 0.839 г ~
Валин 0.962 г ~
Гистидин* 0.516 г ~
Изолейцин 0.924 г ~
Лейцин 1.703 г ~
Лизин 1.321 г ~
Метионин 0.471 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.763 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.885 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.726 г ~
Заменимые аминокислоты 7.81 г ~
Аланин 0.528 г ~
Аспарагиновая кислота 1.079 г ~
Глицин 0.322 г ~
Глутаминовая кислота 3.017 г ~
Пролин 1.68 г ~
Серин 0.856 г ~
Тирозин 0.841 г ~
Цистеин 0.153 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 120.72 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.281 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.449 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.189 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 3.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.082 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.892 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.285 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 173,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».