| Кабачок (Припускание) | 900 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 500 г |
| Морковь желтая (Пассерование) | 450 г |
| Чеснок (Припускание) | 25 г |
| Томатная паста | 120 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 40 г |
| Перец сладкий красный (Припускание) | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 8.1% | 1514 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 5.7% | 2147 г |
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 15.3% | 800 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 4.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.2 мкг | 900 мкг | 10.7% | 13.1% | 936 г |
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 14.5% | 842 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.041 мг | 1.8 мг | 2.3% | 2.8% | 4390 г |
| Витамин В4, холин | 9.71 мг | 500 мг | 1.9% | 2.3% | 5149 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 3.3% | 3704 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.15 мг | 2 мг | 7.5% | 9.2% | 1333 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.784 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2.7% | 4554 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.83 мг | 90 мг | 20.9% | 25.6% | 478 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.683 мг | 15 мг | 4.6% | 5.6% | 2196 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.635 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.6% | 7874 г |
| Витамин К, филлохинон | 10 мкг | 120 мкг | 8.3% | 10.1% | 1200 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.042 мг | 20 мг | 5.2% | 6.4% | 1919 г |
| Ниацин | 0.554 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.83 мг | 2500 мг | 13.4% | 16.4% | 747 г |
| Кальций, Ca | 44.37 мг | 1000 мг | 4.4% | 5.4% | 2254 г |
| Кремний, Si | 24.366 мг | 30 мг | 81.2% | 99.3% | 123 г |
| Магний, Mg | 22.7 мг | 400 мг | 5.7% | 7% | 1762 г |
| Натрий, Na | 13.98 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.3% | 9299 г |
| Сера, S | 28.57 мг | 1000 мг | 2.9% | 3.5% | 3500 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 7.6% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 12.06 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 19071 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 217.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 95.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.924 мг | 18 мг | 5.1% | 6.2% | 1948 г |
| Йод, I | 1.23 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12195 г |
| Кобальт, Co | 3.251 мкг | 10 мкг | 32.5% | 39.7% | 308 г |
| Литий, Li | 7.995 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1993 мг | 2 мг | 10% | 12.2% | 1004 г |
| Медь, Cu | 79.36 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 9.7% | 1260 г |
| Молибден, Mo | 2.699 мкг | 70 мкг | 3.9% | 4.8% | 2594 г |
| Никель, Ni | 2.726 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 207 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.58 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9483 г |
| Фтор, F | 16.19 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 24707 г |
| Хром, Cr | 2.72 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.6% | 1838 г |
| Цинк, Zn | 0.5858 мг | 12 мг | 4.9% | 6% | 2048 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.635 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.151 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.021 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.032 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.274 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.017 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 7.306 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.373 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.065 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.412 г | min 16.8 г | 14.4% | 17.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.356 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.348 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.1% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.323 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая (цуккини) составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».