Мой здоровый рацион

Рецепт салат из брокколи, помидоров и яиц по китайски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты салат из брокколи, помидоров и яиц по китайски

Брокколи (Варка со сливом) 200 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 100 г
Помидоры (томаты), парниковые (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 200 г
Майонез «Провансаль» 5 г
Способ приготовления

Такой салат впервые попробовала в Китае, очень понравился, и он прост до безобразия. Брокколи и яйца отварить. Крупно порезать в миску яйца и помидоры. Добавить брокколи. Покрошить немножечко репчатого лука Чуть присолить, добавить 1 ч.л майонеза, перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "салат из брокколи, помидоров и яиц по китайски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.4 ккал 1684 ккал 3.3% 6% 3040 г
Белки 4 г 76 г 5.3% 9.6% 1900 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 10.6% 1697 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 10.8% 1667 г
Вода 87.2 г 2273 г 3.8% 6.9% 2607 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 222.2 мкг 900 мкг 24.7% 44.6% 405 г
Ретинол 0.186 мг ~
бета Каротин 0.217 мг 5 мг 4.3% 7.8% 2304 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 6.1% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 14.3% 1268 г
Витамин В4, холин 54.74 мг 500 мг 10.9% 19.7% 913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 21.8% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 12.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 31.712 мкг 400 мкг 7.9% 14.3% 1261 г
Витамин В12, кобаламин 0.107 мкг 3 мкг 3.6% 6.5% 2804 г
Витамин C, аскорбиновая 15.48 мг 90 мг 17.2% 31% 581 г
Витамин D, кальциферол 0.454 мкг 10 мкг 4.5% 8.1% 2203 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.909 мг 15 мг 6.1% 11% 1650 г
Витамин Н, биотин 4.663 мкг 50 мкг 9.3% 16.8% 1072 г
Витамин К, филлохинон 44.8 мкг 120 мкг 37.3% 67.3% 268 г
Витамин РР, НЭ 1.1779 мг 20 мг 5.9% 10.6% 1698 г
Ниацин 0.441 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.09 мг 2500 мг 9.3% 16.8% 1077 г
Кальций, Ca 32.27 мг 1000 мг 3.2% 5.8% 3099 г
Магний, Mg 18.52 мг 400 мг 4.6% 8.3% 2160 г
Натрий, Na 49.13 мг 1300 мг 3.8% 6.9% 2646 г
Сера, S 41.26 мг 1000 мг 4.1% 7.4% 2424 г
Фосфор, P 78.8 мг 800 мг 9.9% 17.9% 1015 г
Хлор, Cl 55.54 мг 2300 мг 2.4% 4.3% 4141 г
Микроэлементы
Бор, B 47 мкг ~
Железо, Fe 1 мг 18 мг 5.6% 10.1% 1800 г
Йод, I 4.95 мкг 150 мкг 3.3% 6% 3030 г
Кобальт, Co 4.52 мкг 10 мкг 45.2% 81.6% 221 г
Марганец, Mn 0.1491 мг 2 мг 7.5% 13.5% 1341 г
Медь, Cu 82.18 мкг 1000 мкг 8.2% 14.8% 1217 г
Молибден, Mo 4.102 мкг 70 мкг 5.9% 10.6% 1706 г
Никель, Ni 5.317 мкг ~
Рубидий, Rb 62.6 мкг ~
Селен, Se 7.734 мкг 55 мкг 14.1% 25.5% 711 г
Фтор, F 19.54 мкг 4000 мкг 0.5% 0.9% 20471 г
Хром, Cr 2.87 мкг 50 мкг 5.7% 10.3% 1742 г
Цинк, Zn 0.4788 мг 12 мг 4% 7.2% 2506 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.123 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.76 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.329 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.029 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.167 г min 16.8 г 1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.165 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.401 г ~

Энергетическая ценность салат из брокколи, помидоров и яиц по китайски составляет 55,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».