Мой здоровый рацион

Рецепт Гренки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гренки

Пшеничный хлеб с отрубями 200 г
Хлеб ржаной формовой (из обойной муки) 200 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Яйца, целиком, жареные 600 г
Масло подсолнечное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гренки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 211.4 ккал 1684 ккал 12.6% 6% 797 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.1% 784 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 10.6% 444 г
Углеводы 14.5 г 219 г 6.6% 3.1% 1510 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 4.7% 1000 г
Вода 59.2 г 2273 г 2.6% 1.2% 3840 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.7 мкг 900 мкг 12.4% 5.9% 806 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.2% 25000 г
бета Криптоксантин 4.934 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 276.809 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 3.8% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.326 мг 1.8 мг 18.1% 8.6% 552 г
Витамин В4, холин 173.29 мг 500 мг 34.7% 16.4% 289 г
Витамин В5, пантотеновая 1.068 мг 5 мг 21.4% 10.1% 468 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 3.7% 1282 г
Витамин В9, фолаты 57.401 мкг 400 мкг 14.4% 6.8% 697 г
Витамин В12, кобаламин 0.544 мкг 3 мкг 18.1% 8.6% 551 г
Витамин C, аскорбиновая 0.11 мг 90 мг 0.1% 81818 г
Витамин D, кальциферол 1.094 мкг 10 мкг 10.9% 5.2% 914 г
Витамин D3, холекальциферол 1.086 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.738 мг 15 мг 18.3% 8.7% 548 г
бета Токоферол 0.01 мг ~
гамма Токоферол 0.266 мг ~
дельта Токоферол 0.03 мг ~
Витамин Н, биотин 0.806 мкг 50 мкг 1.6% 0.8% 6203 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.2% 4000 г
Дигидрофиллохинон 0.049 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.225 мг 20 мг 6.1% 2.9% 1633 г
Ниацин 0.13 мг ~
Бетаин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 174.24 мг 2500 мг 7% 3.3% 1435 г
Кальций, Ca 66.28 мг 1000 мг 6.6% 3.1% 1509 г
Кремний, Si 1.151 мг 30 мг 3.8% 1.8% 2606 г
Магний, Mg 29.54 мг 400 мг 7.4% 3.5% 1354 г
Натрий, Na 289.8 мг 1300 мг 22.3% 10.5% 449 г
Сера, S 13.32 мг 1000 мг 1.3% 0.6% 7508 г
Фосфор, P 175.9 мг 800 мг 22% 10.4% 455 г
Хлор, Cl 179.28 мг 2300 мг 7.8% 3.7% 1283 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.2 мкг ~
Бор, B 3.8 мкг ~
Ванадий, V 6.58 мкг ~
Железо, Fe 2.094 мг 18 мг 11.6% 5.5% 860 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Кобальт, Co 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 2.2% 2169 г
Марганец, Mn 0.5533 мг 2 мг 27.7% 13.1% 361 г
Медь, Cu 112.99 мкг 1000 мкг 11.3% 5.3% 885 г
Молибден, Mo 2.138 мкг 70 мкг 3.1% 1.5% 3274 г
Олово, Sn 2.14 мкг ~
Селен, Se 22.582 мкг 55 мкг 41.1% 19.4% 244 г
Стронций, Sr 2.8 мкг ~
Фтор, F 9.64 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 41494 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6494 г
Цинк, Zn 1.1727 мг 12 мг 9.8% 4.6% 1023 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.296 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.496 г ~
Валин 0.522 г ~
Гистидин* 0.198 г ~
Изолейцин 0.414 г ~
Лейцин 0.68 г ~
Лизин 0.527 г ~
Метионин 0.228 г ~
Треонин 0.339 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.432 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.443 г ~
Аспарагиновая кислота 0.781 г ~
Глицин 0.285 г ~
Глутаминовая кислота 1.349 г ~
Пролин 0.426 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.308 г ~
Цистеин 0.176 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 16.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 199.18 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.947 мг ~
бета Ситостерол 8.224 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.785 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.848 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.295 г min 16.8 г 25.6% 12.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.114 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.152 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.17 г от 11.2 до 20.6 г 37.2% 17.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.932 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.1 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.031 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Гренки составляет 211,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».