| Минтай (Жарка) | 305 г |
| масло подсолнечное, с добавлением оливкового | 8 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 75 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 37 г |
| Чеснок луковица (Припускание) | 5 г |
| Сулугуни | 47 г |
| Вода | 162 г |
| Майонезный соус"Лёгкий" | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.9 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1348 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.3% | 650 г |
| Жиры | 7.2 г | 56 г | 12.9% | 10.3% | 778 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 1% | 7821 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 66.4 г | 2273 г | 2.9% | 2.3% | 3423 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 341.2 мкг | 900 мкг | 37.9% | 30.3% | 264 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.91 мг | 5 мг | 38.2% | 30.6% | 262 г |
| бета Криптоксантин | 0.214 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.913 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.9% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 2.86 мг | 500 мг | 0.6% | 0.5% | 17483 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.058 мг | 5 мг | 1.2% | 1% | 8621 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.11 мг | 2 мг | 5.5% | 4.4% | 1818 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.651 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.1% | 7078 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.13 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.074 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.6% | 13514 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.67 мг | 15 мг | 37.8% | 30.3% | 265 г |
| гамма Токоферол | 0.02 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.174 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 28736 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0254 мг | 20 мг | 20.1% | 16.1% | 497 г |
| Ниацин | 0.976 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 242.96 мг | 2500 мг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Кальций, Ca | 106.77 мг | 1000 мг | 10.7% | 8.6% | 937 г |
| Магний, Mg | 39.56 мг | 400 мг | 9.9% | 7.9% | 1011 г |
| Натрий, Na | 480.49 мг | 1300 мг | 37% | 29.6% | 271 г |
| Сера, S | 143.86 мг | 1000 мг | 14.4% | 11.5% | 695 г |
| Фосфор, P | 177 мг | 800 мг | 22.1% | 17.7% | 452 г |
| Хлор, Cl | 513.8 мг | 2300 мг | 22.3% | 17.9% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 4.4% | 1816 г |
| Йод, I | 102.24 мкг | 150 мкг | 68.2% | 54.6% | 147 г |
| Кобальт, Co | 10.802 мкг | 10 мкг | 108% | 86.5% | 93 г |
| Литий, Li | 1.002 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1232 мг | 2 мг | 6.2% | 5% | 1623 г |
| Медь, Cu | 104.22 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 8.3% | 960 г |
| Молибден, Mo | 3.452 мкг | 70 мкг | 4.9% | 3.9% | 2028 г |
| Никель, Ni | 5.002 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.189 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 29101 г |
| Фтор, F | 514.29 мкг | 4000 мкг | 12.9% | 10.3% | 778 г |
| Хром, Cr | 37.53 мкг | 50 мкг | 75.1% | 60.1% | 133 г |
| Цинк, Zn | 0.8525 мг | 12 мг | 7.1% | 5.7% | 1408 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.316 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.076 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.699 г | ~ | |||
| Валин | 0.621 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.275 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.756 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.895 г | ~ | |||
| Лизин | 1.234 г | ~ | |||
| Метионин | 0.41 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.484 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.897 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аланин | 0.624 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.843 г | ~ | |||
| Глицин | 0.552 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.94 г | ~ | |||
| Пролин | 0.415 г | ~ | |||
| Серин | 0.483 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.413 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 58.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.41 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.163 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.87 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.517 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.082 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.021 г | min 16.8 г | 18% | 14.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.942 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.28 г | от 11.2 до 20.6 г | 65% | 52% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.122 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.129 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай под шубой, в электропечи составляет 124,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».