| Пшеничная мука, обойная | 50 г |
| Горчица желтая, приготовленная | 5 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 500 г |
| Горчичное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 197.6 ккал | 1684 ккал | 11.7% | 5.9% | 852 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 2% | 2533 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 15.2% | 333 г |
| Углеводы | 8.2 г | 219 г | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.8% | 2857 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 1.6% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.3 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.7% | 7965 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.023 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 21739 г |
| бета Криптоксантин | 0.2 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.6% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 17.95 мг | 500 мг | 3.6% | 1.8% | 2786 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.217 мг | 5 мг | 4.3% | 2.2% | 2304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 1.5% | 3333 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.237 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.7% | 7638 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.148 мкг | 3 мкг | 4.9% | 2.5% | 2027 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.51 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 5960 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.022 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.616 мг | 15 мг | 10.8% | 5.5% | 928 г |
| гамма Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.667 мкг | 50 мкг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1805 мг | 20 мг | 5.9% | 3% | 1694 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 136.44 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.8% | 1832 г |
| Кальций, Ca | 93.37 мг | 1000 мг | 9.3% | 4.7% | 1071 г |
| Магний, Mg | 17.9 мг | 400 мг | 4.5% | 2.3% | 2235 г |
| Натрий, Na | 46.18 мг | 1300 мг | 3.6% | 1.8% | 2815 г |
| Сера, S | 28.74 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3479 г |
| Фосфор, P | 93.2 мг | 800 мг | 11.7% | 5.9% | 858 г |
| Хлор, Cl | 75.85 мг | 2300 мг | 3.3% | 1.7% | 3032 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 1.2% | 4119 г |
| Йод, I | 6.67 мкг | 150 мкг | 4.4% | 2.2% | 2249 г |
| Кобальт, Co | 0.963 мкг | 10 мкг | 9.6% | 4.9% | 1038 г |
| Марганец, Mn | 0.1891 мг | 2 мг | 9.5% | 4.8% | 1058 г |
| Медь, Cu | 39.07 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2% | 2560 г |
| Молибден, Mo | 5.333 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.8% | 1313 г |
| Никель, Ni | 1.63 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.436 мкг | 55 мкг | 2.6% | 1.3% | 3830 г |
| Стронций, Sr | 12.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.83 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26972 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.5% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 0.4492 мг | 12 мг | 3.7% | 1.9% | 2671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.338 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.023 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.061 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.028 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.034 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.258 г | ~ | |||
| Пролин | 0.086 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.025 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.8 г | от 0.9 до 3.7 г | 88.9% | 45% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 57.4% | 29% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.19 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 44.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.407 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.194 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.623 г | min 16.8 г | 63.2% | 32% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.345 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 2.254 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 4.452 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.79 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 21.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.706 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.837 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез на соевом молоке составляет 197,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».