Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (мясо) (Варка без слива) 480 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 330 г
Лук репчатый (Припускание) 170 г
Соус майонезный соевый 100 г
Лук зеленый (перо) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.9 ккал 1684 ккал 7.7% 6% 1306 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 13.6% 571 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.5% 812 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.3% 3333 г
Вода 68 г 2273 г 3% 2.3% 3343 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.2 мкг 900 мкг 11% 8.5% 907 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 1% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 4.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 8.1% 957 г
Витамин В4, холин 89.01 мг 500 мг 17.8% 13.8% 562 г
Витамин В5, пантотеновая 0.481 мг 5 мг 9.6% 7.4% 1040 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 6.4% 1205 г
Витамин В9, фолаты 10.099 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3961 г
Витамин В12, кобаламин 0.184 мкг 3 мкг 6.1% 4.7% 1630 г
Витамин C, аскорбиновая 1.35 мг 90 мг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин D, кальциферол 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 6.1% 1284 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.392 мг 15 мг 9.3% 7.2% 1078 г
Витамин Н, биотин 7.337 мкг 50 мкг 14.7% 11.4% 681 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 2.4% 3243 г
Витамин РР, НЭ 4.7918 мг 20 мг 24% 18.6% 417 г
Ниацин 0.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.19 мг 2500 мг 6.3% 4.9% 1590 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 3.1% 2478 г
Магний, Mg 25.48 мг 400 мг 6.4% 5% 1570 г
Натрий, Na 70.8 мг 1300 мг 5.4% 4.2% 1836 г
Сера, S 166.42 мг 1000 мг 16.6% 12.9% 601 г
Фосфор, P 155.3 мг 800 мг 19.4% 15.1% 515 г
Хлор, Cl 61.01 мг 2300 мг 2.7% 2.1% 3770 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 81.9 мкг ~
Бор, B 36.1 мкг ~
Железо, Fe 1.469 мг 18 мг 8.2% 6.4% 1225 г
Йод, I 160.65 мкг 150 мкг 107.1% 83.1% 93 г
Кобальт, Co 53.053 мкг 10 мкг 530.5% 411.6% 19 г
Марганец, Mn 0.1413 мг 2 мг 7.1% 5.5% 1415 г
Медь, Cu 812.72 мкг 1000 мкг 81.3% 63.1% 123 г
Молибден, Mo 12.753 мкг 70 мкг 18.2% 14.1% 549 г
Никель, Ni 6.153 мкг ~
Рубидий, Rb 86 мкг ~
Селен, Se 11.24 мкг 55 мкг 20.4% 15.8% 489 г
Фтор, F 25.08 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 15949 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.9% 2688 г
Цинк, Zn 1.4745 мг 12 мг 12.3% 9.5% 814 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.825 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.166 г ~
Изолейцин 0.206 г ~
Лейцин 0.988 г ~
Лизин 0.98 г ~
Метионин 0.252 г ~
Метионин + Цистеин 0.407 г ~
Треонин 0.288 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.171 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.344 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.612 г ~
Аспарагиновая кислота 1.033 г ~
Глицин 0.191 г ~
Глутаминовая кислота 1.611 г ~
Пролин 0.618 г ~
Серин 0.449 г ~
Тирозин 0.174 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 60.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 245.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.036 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.393 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.184 г min 16.8 г 1.1% 0.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.102 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.061 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.02 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.204 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.53 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 128,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».