| Пшеничная крупа, "полтавская" (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 200 г |
| Вода | 1000 г |
| Печень куриная (Тушение) | 580 г |
| Сердце цыпленка-бройлера (Тушение) | 450 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 200 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Мед пчелиный | 20 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| хрен боярский | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 106.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 5.9% | 1577 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.2% | 916 г |
| Жиры | 3.6 г | 56 г | 6.4% | 6% | 1556 г |
| Углеводы | 10.3 г | 219 г | 4.7% | 4.4% | 2126 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 6.6% | 1429 г |
| Вода | 79.8 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2848 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2579.9 мкг | 900 мкг | 286.7% | 268.4% | 35 г |
| Ретинол | 1.815 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.789 мг | 5 мг | 15.8% | 14.8% | 634 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.168 мг | 1.5 мг | 11.2% | 10.5% | 893 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.546 мг | 1.8 мг | 30.3% | 28.4% | 330 г |
| Витамин В4, холин | 39.63 мг | 500 мг | 7.9% | 7.4% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 0.5% | 20833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.286 мг | 2 мг | 14.3% | 13.4% | 699 г |
| Витамин В9, фолаты | 54.288 мкг | 400 мкг | 13.6% | 12.7% | 737 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.38 мкг | 3 мкг | 112.7% | 105.5% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.85 мг | 90 мг | 3.2% | 3% | 3158 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.616 мг | 15 мг | 4.1% | 3.8% | 2435 г |
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9382 мг | 20 мг | 24.7% | 23.1% | 405 г |
| Ниацин | 2.966 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.61 мг | 2500 мг | 6.4% | 6% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 14.03 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.3% | 7128 г |
| Кремний, Si | 5.694 мг | 30 мг | 19% | 17.8% | 527 г |
| Магний, Mg | 29.46 мг | 400 мг | 7.4% | 6.9% | 1358 г |
| Натрий, Na | 40.67 мг | 1300 мг | 3.1% | 2.9% | 3196 г |
| Сера, S | 51.56 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.9% | 1939 г |
| Фосфор, P | 114.7 мг | 800 мг | 14.3% | 13.4% | 697 г |
| Хлор, Cl | 4.26 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 53991 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.071 мг | 18 мг | 28.2% | 26.4% | 355 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.3% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 5.44 мкг | 10 мкг | 54.4% | 50.9% | 184 г |
| Литий, Li | 0.422 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1953 мг | 2 мг | 9.8% | 9.2% | 1024 г |
| Медь, Cu | 167.02 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 15.6% | 599 г |
| Молибден, Mo | 15.666 мкг | 70 мкг | 22.4% | 21% | 447 г |
| Никель, Ni | 0.868 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.722 мкг | 55 мкг | 21.3% | 19.9% | 469 г |
| Титан, Ti | 2.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.1 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10230 г |
| Хром, Cr | 3.33 мкг | 50 мкг | 6.7% | 6.3% | 1502 г |
| Цинк, Zn | 1.9305 мг | 12 мг | 16.1% | 15.1% | 622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.551 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.037 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.492 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.175 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.361 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.729 г | ~ | |||
| Лизин | 0.419 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.291 г | ~ | |||
| Треонин | 0.319 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.145 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.679 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.539 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.72 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.455 г | ~ | |||
| Серин | 0.296 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.278 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 110.9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.272 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.092 г | min 16.8 г | 6.5% | 6.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.98 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.957 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.5% | 8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.893 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность каша алтын составляет 106,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».