Мой здоровый рацион

Рецепт педьмени. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты педьмени

Свинина, котлетное мясо 1000 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец красный сладкий 3 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 1000 г
Кефир 3,2% жирности 500 г
Способ приготовления

описание

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "педьмени".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 313.1 ккал 1684 ккал 18.6% 5.9% 538 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 3.9% 826 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 10.1% 316 г
Углеводы 29 г 219 г 13.2% 4.2% 755 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 1.6% 2000 г
Вода 42 г 2273 г 1.8% 0.6% 5412 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.309 мг 1.5 мг 20.6% 6.6% 485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 1.7% 1837 г
Витамин В4, холин 38.51 мг 500 мг 7.7% 2.5% 1298 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 1.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.132 мг 2 мг 6.6% 2.1% 1515 г
Витамин В9, фолаты 3.213 мкг 400 мкг 0.8% 0.3% 12449 г
Витамин В12, кобаламин 0.08 мкг 3 мкг 2.7% 0.9% 3750 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.599 мг 15 мг 4% 1.3% 2504 г
Витамин Н, биотин 0.698 мкг 50 мкг 1.4% 0.4% 7163 г
Витамин РР, НЭ 3.071 мг 20 мг 15.4% 4.9% 651 г
Макроэлементы
Калий, K 145.86 мг 2500 мг 5.8% 1.9% 1714 г
Кальций, Ca 34.77 мг 1000 мг 3.5% 1.1% 2876 г
Магний, Mg 16.8 мг 400 мг 4.2% 1.3% 2381 г
Натрий, Na 74.3 мг 1300 мг 5.7% 1.8% 1750 г
Сера, S 93.79 мг 1000 мг 9.4% 3% 1066 г
Фосфор, P 98.9 мг 800 мг 12.4% 4% 809 г
Хлор, Cl 112.82 мг 2300 мг 4.9% 1.6% 2039 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.022 мг 18 мг 5.7% 1.8% 1761 г
Йод, I 4.43 мкг 150 мкг 3% 1% 3386 г
Кобальт, Co 3.413 мкг 10 мкг 34.1% 10.9% 293 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15267 г
Медь, Cu 40.75 мкг 1000 мкг 4.1% 1.3% 2454 г
Молибден, Mo 6.317 мкг 70 мкг 9% 2.9% 1108 г
Селен, Se 0.399 мкг 55 мкг 0.7% 0.2% 13784 г
Фтор, F 31.65 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12638 г
Хром, Cr 5.79 мкг 50 мкг 11.6% 3.7% 864 г
Цинк, Zn 0.9071 мг 12 мг 7.6% 2.4% 1323 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.8 мг max 300 мг

Энергетическая ценность педьмени составляет 313,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».