Мой здоровый рацион

Рецепт Шаурма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаурма

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 50 г
Майонез столовый молочный 100 г
Майонез столовый молочный 30 г
Курица, 2 категории (Жарка) 50 г
Картофель фри (маленькая порция) 50 г
Морковь по-корейски 30 г
Капуста белокочанная 20 г
Помидоры (томаты), парниковые 30 г
Огурец, парниковый 30 г
Способ приготовления

Все уложить на лаваш смазанный майонезом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаурма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 316.1 ккал 1684 ккал 18.8% 5.9% 533 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.2% 1462 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 15% 211 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 2.1% 1531 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5143 г
Органические кислоты 9.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 568.6 мкг 900 мкг 63.2% 20% 158 г
Ретинол 0.561 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 1% 3000 г
Витамин В4, холин 14.84 мг 500 мг 3% 0.9% 3369 г
Витамин В5, пантотеновая 0.056 мг 5 мг 1.1% 0.3% 8929 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 1.7% 1818 г
Витамин В9, фолаты 3.728 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 10730 г
Витамин C, аскорбиновая 5.86 мг 90 мг 6.5% 2.1% 1536 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.87 мг 15 мг 72.5% 22.9% 138 г
Витамин Н, биотин 0.173 мкг 50 мкг 0.3% 0.1% 28902 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 1.6% 2000 г
Витамин РР, НЭ 1.9841 мг 20 мг 9.9% 3.1% 1008 г
Ниацин 1.105 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.14 мг 2500 мг 5.4% 1.7% 1864 г
Кальций, Ca 33.69 мг 1000 мг 3.4% 1.1% 2968 г
Магний, Mg 17.59 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2274 г
Натрий, Na 257.03 мг 1300 мг 19.8% 6.3% 506 г
Сера, S 28.75 мг 1000 мг 2.9% 0.9% 3478 г
Фосфор, P 66.7 мг 800 мг 8.3% 2.6% 1199 г
Хлор, Cl 280.21 мг 2300 мг 12.2% 3.9% 821 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 84.9 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Ванадий, V 6.12 мкг ~
Железо, Fe 0.773 мг 18 мг 4.3% 1.4% 2329 г
Йод, I 1.47 мкг 150 мкг 1% 0.3% 10204 г
Кобальт, Co 2.444 мкг 10 мкг 24.4% 7.7% 409 г
Литий, Li 0.371 мкг ~
Марганец, Mn 0.0385 мг 2 мг 1.9% 0.6% 5195 г
Медь, Cu 29.88 мкг 1000 мкг 3% 0.9% 3347 г
Молибден, Mo 2.594 мкг 70 мкг 3.7% 1.2% 2699 г
Никель, Ni 2.226 мкг ~
Рубидий, Rb 12.3 мкг ~
Селен, Se 0.073 мкг 55 мкг 0.1% 75342 г
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17376 г
Хром, Cr 2.07 мкг 50 мкг 4.1% 1.3% 2415 г
Цинк, Zn 0.3437 мг 12 мг 2.9% 0.9% 3491 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.478 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 0.187 г ~
Валин 0.138 г ~
Гистидин* 0.053 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.248 г ~
Лизин 0.232 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.107 г ~
Треонин 0.13 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аланин 0.161 г ~
Аспарагиновая кислота 0.259 г ~
Гидроксипролин 0.023 г ~
Глицин 0.216 г ~
Глутаминовая кислота 0.496 г ~
Пролин 0.131 г ~
Серин 0.131 г ~
Тирозин 0.103 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 40.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.108 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.535 г min 16.8 г 3.2% 1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.07 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.445 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.073 г от 11.2 до 20.6 г 100% 31.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.198 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Шаурма составляет 316,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов