| Индюшата, 1 категории (Тушение) | 220 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 150 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Морковь, красная (Припускание) | 70 г |
| Томатная паста. Консервы (Припускание) | 30 г |
| Вода | 50 г |
| соль йодированная | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.1 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1572 г |
| Белки | 9.6 г | 76 г | 12.6% | 11.8% | 792 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 8.9% | 1057 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 2.1% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 7.5% | 1250 г |
| Вода | 76.6 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2967 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 321.2 мкг | 900 мкг | 35.7% | 33.3% | 280 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.855 мг | 5 мг | 37.1% | 34.6% | 270 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.5% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.124 мг | 1.8 мг | 6.9% | 6.4% | 1452 г |
| Витамин В4, холин | 3.48 мг | 500 мг | 0.7% | 0.7% | 14368 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.111 мг | 5 мг | 2.2% | 2.1% | 4505 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.113 мг | 2 мг | 5.7% | 5.3% | 1770 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.616 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.7% | 3444 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.47 мг | 90 мг | 9.4% | 8.8% | 1063 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.7 мкг | 120 мкг | 22.3% | 20.8% | 449 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7324 мг | 20 мг | 28.7% | 26.8% | 349 г |
| Ниацин | 3.762 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 286.28 мг | 2500 мг | 11.5% | 10.7% | 873 г |
| Кальций, Ca | 35.85 мг | 1000 мг | 3.6% | 3.4% | 2789 г |
| Магний, Mg | 22.51 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1777 г |
| Натрий, Na | 462.81 мг | 1300 мг | 35.6% | 33.2% | 281 г |
| Сера, S | 117.71 мг | 1000 мг | 11.8% | 11% | 850 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 13.4% | 694 г |
| Хлор, Cl | 678.75 мг | 2300 мг | 29.5% | 27.5% | 339 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 299.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.4 мг | 18 мг | 13.3% | 12.4% | 750 г |
| Йод, I | 2.48 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.6% | 6048 г |
| Кобальт, Co | 3.579 мкг | 10 мкг | 35.8% | 33.4% | 279 г |
| Литий, Li | 0.911 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1086 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1842 г |
| Медь, Cu | 73.61 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 6.9% | 1359 г |
| Молибден, Mo | 6.399 мкг | 70 мкг | 9.1% | 8.5% | 1094 г |
| Никель, Ni | 5.369 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 77.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 48673 г |
| Фтор, F | 19.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.5% | 20899 г |
| Хром, Cr | 1.95 мкг | 50 мкг | 3.9% | 3.6% | 2564 г |
| Цинк, Zn | 0.3465 мг | 12 мг | 2.9% | 2.7% | 3463 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.128 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.213 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.029 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.014 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.026 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.088 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.651 мг | ~ |
Энергетическая ценность Тушенная капуста с мясом 20,03,18 составляет 107,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».