| Лук репчатый (Пассерование) | 200 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1380 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 6.4% | 1288 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.6% | 651 г |
| Углеводы | 4.9 г | 219 г | 2.2% | 1.8% | 4469 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.9 г | 20 г | 24.5% | 20.1% | 408 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.6% | 3153 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.4 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 37500 г |
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| бета Криптоксантин | 0.141 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.603 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 7.6% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.539 мг | 1.8 мг | 29.9% | 24.5% | 334 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 2.529 мг | 5 мг | 50.6% | 41.5% | 198 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 5.3% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.618 мкг | 400 мкг | 10.2% | 8.4% | 985 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.24 мг | 90 мг | 12.5% | 10.2% | 801 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.473 мг | 15 мг | 23.2% | 19% | 432 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.529 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 9452 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.8857 мг | 20 мг | 34.4% | 28.2% | 290 г |
| Ниацин | 5.735 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.026 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 727.14 мг | 2500 мг | 29.1% | 23.9% | 344 г |
| Кальций, Ca | 24.94 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 4010 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 5.4% | 1518 г |
| Натрий, Na | 123.25 мг | 1300 мг | 9.5% | 7.8% | 1055 г |
| Сера, S | 38.76 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.2% | 2580 г |
| Фосфор, P | 169.6 мг | 800 мг | 21.2% | 17.4% | 472 г |
| Хлор, Cl | 219.68 мг | 2300 мг | 9.6% | 7.9% | 1047 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 235.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.908 мг | 18 мг | 5% | 4.1% | 1982 г |
| Йод, I | 22.94 мкг | 150 мкг | 15.3% | 12.5% | 654 г |
| Кобальт, Co | 20.632 мкг | 10 мкг | 206.3% | 169.1% | 48 г |
| Марганец, Mn | 0.1526 мг | 2 мг | 7.6% | 6.2% | 1311 г |
| Медь, Cu | 57.05 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 4.7% | 1753 г |
| Молибден, Mo | 3.853 мкг | 70 мкг | 5.5% | 4.5% | 1817 г |
| Никель, Ni | 1.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 310.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 34.81 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11491 г |
| Хром, Cr | 16.47 мкг | 50 мкг | 32.9% | 27% | 304 г |
| Цинк, Zn | 0.8354 мг | 12 мг | 7% | 5.7% | 1436 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.094 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.029 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.39 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 10.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.271 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.706 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.528 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.051 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.925 г | min 16.8 г | 11.5% | 9.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.789 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.978 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.4% | 36.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.978 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы жареные составляет 122 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».