Мой здоровый рацион

Рецепт Каша "Геркулес". Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Каша "Геркулес"

Крупа овсяная (Варка без слива вязкая) 60 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Орех грецкий 30 г
Изюм 50 г
Мед пчелиный 30 г
Молоко стерилизованное, 2,5% жирности (Кипячение) 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша "Геркулес"".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.8 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1095 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 4% 1652 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 6.8% 966 г
Углеводы 20.9 г 219 г 9.5% 6.2% 1048 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.9% 1667 г
Вода 64.2 г 2273 г 2.8% 1.8% 3540 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7 мкг 900 мкг 0.8% 0.5% 12857 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4.1% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 4.2% 1552 г
Витамин В4, холин 10.31 мг 500 мг 2.1% 1.4% 4850 г
Витамин В5, пантотеновая 0.151 мг 5 мг 3% 2% 3311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.079 мг 2 мг 4% 2.6% 2532 г
Витамин В9, фолаты 11.517 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3473 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.5% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4559 г
Витамин Н, биотин 2.196 мкг 50 мкг 4.4% 2.9% 2277 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4316 мг 20 мг 7.2% 4.7% 1397 г
Ниацин 0.302 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.67 мг 2500 мг 10.1% 6.6% 989 г
Кальций, Ca 101.32 мг 1000 мг 10.1% 6.6% 987 г
Кремний, Si 4.717 мг 30 мг 15.7% 10.2% 636 г
Магний, Mg 32.43 мг 400 мг 8.1% 5.3% 1233 г
Натрий, Na 122.76 мг 1300 мг 9.4% 6.1% 1059 г
Сера, S 14.75 мг 1000 мг 1.5% 1% 6780 г
Фосфор, P 131.5 мг 800 мг 16.4% 10.7% 608 г
Хлор, Cl 192.34 мг 2300 мг 8.4% 5.5% 1196 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 113.3 мкг ~
Железо, Fe 0.924 мг 18 мг 5.1% 3.3% 1948 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 3.2% 2041 г
Кобальт, Co 1.837 мкг 10 мкг 18.4% 12% 544 г
Марганец, Mn 0.6676 мг 2 мг 33.4% 21.7% 300 г
Медь, Cu 95.01 мкг 1000 мкг 9.5% 6.2% 1053 г
Молибден, Mo 8.102 мкг 70 мкг 11.6% 7.5% 864 г
Никель, Ni 5.298 мкг ~
Олово, Sn 10.97 мкг ~
Селен, Se 1 мкг 55 мкг 1.8% 1.2% 5500 г
Стронций, Sr 12.43 мкг ~
Фтор, F 66.89 мкг 4000 мкг 1.7% 1.1% 5980 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.9% 3425 г
Цинк, Zn 0.7335 мг 12 мг 6.1% 4% 1636 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.111 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.153 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.069 г ~
Треонин 0.075 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.104 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.186 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.088 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.516 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 28.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 29.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.344 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.028 г min 16.8 г 6.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.823 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.06 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.132 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.489 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 14.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.404 г ~

Энергетическая ценность Каша "Геркулес" составляет 153,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».